Hvorfor er det en ball i Guinness?
Alle som noen gang har kjøpt den irske kultdrinken fra en boks, vil ha spurt seg selv hvorfor det er en ball som flyter rundt i Guinness. Dette er veldig enkelt å svare på.
Guinness er en klassisk irsk øl, mørkt og med et spesielt kremaktig hode. Det kalles også stout, som beskriver øltypen. Fans av dette veldig bitre ølet liker også å bruke det i Tyskland. Du kan ikke bare bestille Guinness på irske puber, men også kjøpe den i bokser. Men hvorfor er det en ball der inne?
Guinness som en boksøl - hva inneholder den?
- Erfaring har vist at øl fra en boks ikke skummer like mye som ferskt øl.
- Men siden den typiske kremfargede skumkronen er en del av Guinness, ønsker øldrikkere også å motta dette når drikken kommer ut av boksen.
- En spesiell teknikk ble brukt for "Guinness Draft".
- Denne metoden kalles "flytende widget" og skal føre til at det dannes tilstrekkelig skum.
Guinness Draft - Ting å vite om drikken
Har du noen gang prøvd dette deilige mørke ølet fra Irland? Smaken …
En kule er løsningen
- Plastkulen, som har to hull og ligger i boksen, er rundt tre centimeter høy.
- Når du åpner boksen og avhengig av trykket, kan nitrogenet som tidligere ble tilsatt ballen, slippe ut gjennom hullene.
- Nå reagerer "widgeten", det vil si ballen i boksen, og skaper mye kremaktig skum ved hjelp av nitrogenet.
- For at den hermetiske Guinness nå kan gi sitt typiske utseende full fordel, bør den helles i et glass så raskt som mulig.
- Skumdannelsen er så sterk at boksen ellers bare ville renne over.
- Med en smart svivel i et passende glass kan det irske ølet nå nytes fullt ut, men ballen blir ganske enkelt i boksen.
Hvor nyttig finner du denne artikkelen?
