Hvilke poteter passer til potetsalat?
En deilig potetsalat bør ikke mangle på noen grillfest. Men hvilke poteter bruker du til en potetsalat? I denne artikkelen vil vi vise deg hvilke poteter som er spesielt egnet.
Slik skal poteter være til potetsalaten.
poteter for potetsalat skal alltid være fast. Perfekt kokte poteter har et godt bitt og faller ikke fra hverandre. De holder formen etter koking og er enkle å kutte. Dette er viktige forutsetninger for en potetsalat.
Det er også mulig å bruke overveiende voksaktige poteter, men kun som andrevalg. Melete kokepoteter er helt uegnet, da de helt sikkert vil gå i oppløsning etter koking. Din potetsalat ville være mer sammenlignbar med en puré.
Du kan vanligvis se om en potetsort er voksaktig eller ikke ved å se på skiltene i supermarkedet. Hvis du vil være på den sikre siden, besøk en gårdsbutikk nær deg. Poteter rett fra gården er alltid det beste valget. På denne måten støtter du ditt regionale landbruk og får best mulig råd.
De beste potetsortene til potetsalat
Det finnes ulike typer poteter som passer til potetsalaten. Her er en liste over de beste voksaktige potetene:
- linda
- Sieglinde
- Annabelle
- Selma
- Ditta
- Stek og grill
- utsøkt
- Nicola
- Bella prima
Potetsalat er deilig, men ofte alt for mye. Hvis noe blir til overs, trenger det ikke være...
Hvis det må gjøres raskt og du kun har voksaktige poteter i husholdningen, kan du også bruke disse variantene om nødvendig:
- marabelle
- fjerdedel
- anushka
- gelé
- Concordia
- Colomba
Poteter til potetsalaten – den ideelle koketiden
Den nøyaktige koketiden til en potet varierer avhengig av variasjon og størrelse. Dette er vanligvis mellom 15 og 20 minutter. Det er imidlertid måter å fortelle når en potet er perfekt for en potetsalat.
Alt du trenger å gjøre er å børste av hele poteter og koke dem i kaldt saltet vann. så snart det Vann koker, kan du skru ovnen til middels. Bruk en kniv for å se om potetene er ferdige etter ca 15 minutter. Prikk midten av den største poteten med en kniv. Klarer du å trekke ut kniven uten særlig motstand, er potetene ideelle.
Å koke potetene går enda raskere hvis du skreller dem først og skjærer dem i jevne biter. Etter omtrent 11 til 12 minutter er potetene ferdige. Ulempene med denne metoden er tap av vitaminer og aroma.
Uansett hvordan du vil tilberede potetene til potetsalaten, vet du nå hvilke poteter du skal bruke. Vi ønsker deg lykke til og god appetitt!
