Hvordan lage hirse
Hirse er kornet med flest mineraler. De små, sfæriske kornene er trolig også de eldste av de kjente korntypene. Hirse tilberedes på en lignende måte som ris.
Hvordan lage hirse - en enkel guide
Ligner på f.eks. ris Hirse inneholder også gluten, det glutenholdige proteinet som skaper binding. Den sterke, nøtteaktige smaken gjør hirse til en utmerket komponent i mange krydrede måltider. Hirse finnes også i forskjellige oppskrifter på desserter.
- Hirse -korn vaskes godt før det tilberedes. Den beste måten å gjøre dette på er å bruke en fin hårsikt. På denne måten kan du skylle av eventuelle støvpartikler som kan ha festet seg.
- Kok nå en liter vann og tilsett litt salt avhengig av din smak. Bruk alltid dobbelt så mye vann i forhold til hirsen.
- Tilsett nu hirsekornene i vannet og kok dem forsiktig i omtrent tjue minutter.
- Til slutt, smak etter dine preferanser. Hirsen kan farges pent ved å lage en teskje gurkemeie.
Matlaging brun hirse - et oppskriftsforslag
Brun hirse er den uskadede hirsen. Hirse er en veldig verdifull ...
Hirse og gulrotpanne - en oppskrift
Hirse smaker spesielt godt når den tilberedes med forskjellige grønnsaker. Følgende oppskrift krever en blanding av hirse, løk og gulrøtter.
- Skrell først løken og skjær dem i veldig fine terninger. Gjør deretter det samme med de vaskede gulrøttene. Gi deretter begge grønnsaker i den oppvarmede olivenoljen.
- Damp alt kort og tilsett deretter den vaskede hirsen. Rør inn krydder og mandler, fyll deretter opp med grønnsakskraften og kok gulrot- og hirseformen på svak varme i omtrent tjue minutter.
- Rør til slutt inn den veldig finhakkede persillen og smak til med pepper og muskat. Smak også for eksempel. en fersk fullkornsbaguett og en urteyoghurt som Dyppe.
