Tiramisu: Tilpass form og størrelse
Tiramisu er en populær dessert for store og små. Den lagdelte godbiten smaker ikke bare godt, den er også spesielt egnet for å presentere den annerledes avhengig av anledningen. Du kan finne ut her hvordan du kan variere din tiramisu i form og størrelse.
Varierende tiramisu i størrelse - servering i et passende kar
Med det klassiske Tiramisu svampfingrene er dryppet med espresso. En blanding av mascarpone-sukker-krem fordeles på toppen. Dette etterfølges igjen av et lag med ladyfingers, som deretter blir belagt med mascarponekrem igjen. Til slutt drysses det hele med kakaopulver.
- En klassisk tiramisu tilberedes i en stor, rektangulær form. Etter å ha latt den bratte, kan den deles inn i individuelle deler i form av rektangler. Avhengig av størrelsen på formen som tiramisuen er lagt på, varierer mengden damefingere og mascarponekrem du trenger.
- Hvis du vil presentere tiramisuen på en annen måte, legg den bare i porsjonsglass laget av glass. Enden på ladyfingers kan brytes slik at størrelsen kan tilpasses glassets form. De enkelte lagene kan da sees utenfra, noe som er spesielt appetittvekkende.
- Hvis du ikke vil servere tiramisuen din i porsjoner fordi du ikke vet hvor sultne eterne er eller fordi du ikke har tid til å forberede deg, kan du la den stå i pannen. I dette tilfellet kan du også velge en rund eller oval form i stedet for en firkantet. Du kan servere dessert ved bordet med skjeer.
- Tiramisu kan også tilberedes i en kakeform, som i likhet med porsjonsringene kan skrelles forsiktig av etter avkjøling. Avhengig av antall gjester og tilgjengelig kakeform, kan form og størrelse velges individuelt.
Tiramisu er en av de delikatessene fra Italia som du ikke vil gå glipp av lenger. …
Gjør formen på desserten annerledes når det gjelder smak
Ikke bare den klassiske tiramisuen, men også de mest varierte tiramisu -variantene kan serveres på en appetittvekkende måte.
- Forbered den klassiske mascarponekremen med pisket eggehvite i stedet for krem. Legg deretter ladyfingers og mascarpone -blandingen vekselvis i porsjonsringer, som du forsiktig skreller av etter avkjøling i fire timer. Dekk forsiktig sider av tiramisus med flakede mandler.
- Tiramisu ser spesielt vakker ut i porsjonsglass når et snev av rødt legges til den klassiske varianten. Du kan legge et lag med kirsebær eller bringebær kompott mellom ladyfingers og mascarpone. For dette, bland litt drenert kirsebærjuice eller noe kaldt vann med maisstivelse, varm de sure kirsebærene eller bringebærene med litt vann i en kjele og tilsett stivelsen etter koking. La det hele koke kort og fordel det på ladyfingers mens det fortsatt er varmt.
- Hvis du vil, kan du pynte den klassiske og deilige tiramisuen med nyplukkede jordbær som en spesiell godbit.
Hvor nyttig finner du denne artikkelen?
