VIDEO: Suppe er sur - her er hva du kan gjøre med det
Slik forhindrer du sur suppe
Supper er enkle og takket være de mange ingrediensene er de spesielt næringsrike. Litt vann, kjøtt og grønnsaker Ha på og suppen er nesten klar. Desto mer irriterende er det når suppen allerede har blitt sur dagen etter. Mange kan ikke forklare hvorfor dette skjedde og gjør ofte de samme feilene, så suppen må kastes hver gang. Slik at noe slikt ikke skjer igjen og du fortsatt kan kose deg med suppen dagen etter, er det bare noen få ting du må vurdere.
- Selv om suppen er lagret på et kjølig sted, kan den fortsatt bli sur. For å forhindre dette, fjern lokket etter at suppen har kokt opp eller la den i det minste bare stå halvveis på gryta slik at suppen fortsatt kan puste.
- Hvis du brukte finhakket persille i suppen, er det mulig at dette har gjort suppen sur. Det er best å drysse persillen fersk på tallerkenen, slik at det ikke er stygge overraskelser ved din neste lunsj. (Forøvrig er det akkurat slik det er med mange andre suppeurter.)
- Vær også forsiktig så du ikke lar skjeen du pleide å smake suppen i. Ta alltid en fersk til å skumme av og ikke legg den tilbake i suppen etter å ha prøvd.
I de fleste tilfeller er det bakterier som kom inn i suppen og etter en stund kan få den til å velte. Hvis du lager en veldig stor gryte med suppe, sørg for å avkjøl suppen raskt. Hvis den holdes varm for lenge, kan bakterier formere seg i den, for eksempel gjennom suppegrønt, den etter Tilberedning ble tilsatt, eller gjennom kondens som dannes på lokket og sakte inn i suppen drypper av.
En rekke retter kan tilberedes av fjærkrekjøtt. Tilberedningsmetodene for dette ...
