Instruksjoner om mat og drikke om matlagingskunnskap
I løpet av mange menneskers økende innsats for å bli sunne eller i det minste sunnere ...
Å bake fett er billig, gjenbrukbart og gjør bakevarer til en delikatesse. Hvor ofte ...
Å lage mat med stekefett er en populær måte å tilberede mat på som har en sprø overflate ...
Å panere fisk er veldig enkelt. Bare noen få ingredienser må brukes som du ...
Cornflakes er populære som et raskt morgenmåltid i mange husholdninger. De er tilgjengelige i ...
For en god panering trenger du mel, egg og brødsmuler. Men hva om du ikke har egg i huset eller ...
Du kan lage en panering uten karbohydrater fra animalsk protein. Alt generelt som panering ...
Vil du brødfeste kjøttet med mel, men er usikker på hvordan du skal gjøre det? Da er du her ...
Gelatin er et produkt som du kan bruke til mange typer desserter, bakevarer eller for eksempel ...
Gelatin brukes hovedsakelig på kjøkkenet til å binde desserter, fruktretter eller aspic. Hvis…
Hvis du vil forberede en dessert med en fast konsistens, må du ofte ty til gelatin. Slik at de ikke ...
Hvis du har bestemt deg for et måltid der spiselig gelatin må brukes, bør du ...
Alle som ønsker eller bør bruke fett sparsomt, kan også bruke kjøttstek, fisk, eggretter eller poteter og grønnsaker ...
Det er panner laget av et stort utvalg materialer og belegg. De vanligste modellene er laget av ...
Kantareller er et godt tilbehør til høstoppskrifter - men bare hvis de er ...
En roux er grunnlaget for de fleste klassiske sauser, uansett om du bruker en lys eller mørk saus.
Den klassiske rouxen er litt ute av moten, men om nødvendig kan du bare gjøre det selv ...
Maten kan snart serveres, og det er da du merker at sausen er for salt. Hvis du ...
En profesjonelt tilberedt saus er prikken over i’en til hvert måltid. Enten med kjøtt, fisk eller grønnsaker, ...
Sauser gir retter som "krydret, kilende smak som får den søvnige appetitten ...
Hvis sausen er for salt for deg, er ikke alt tapt. Med noen triks som ...
Matlaging er som mange andre ting; som med all annen aktivitet, bør du bruke det grunnleggende som ...
Har du gjort en feil når du skal bake og nå har du smeltet smør som du vil stivne igjen? Dette fungerer relativt enkelt.
Hvis du har et problem med at geléen din ikke er innstilt, kan følgende råd hjelpe. Dette er hvordan ...
Maneter - også populært kjent som maneter eller gelé - er en populær dessert som er rask å tilberede. Faktisk …
Mange matlagingsoppskrifter bruker rødvin som ingrediens. Imidlertid er det nesten aldri beskrevet hvilken vin som skal brukes til matlaging og om den er til ...
Smelt smør - du vil ofte lese denne instruksjonen i et stort utvalg av matlagings- og bakervarer. Høres enkelt ut og det er ...
Hvis smøret er smørbart, er det lettere å behandle. Du kan finne ut hvordan du forsiktig mykner steinharde her.
En rekke oppskrifter snakker om å piske smør til det er skummende. Men når de står overfor denne oppgaven, vet mange ikke ...
Hva betyr egentlig "kokk"? Man kan komme til bunns i dette spørsmålet ved hjelp av naturvitenskap. Og metoder for å gjøre dette er også nevnt.
I mange oppskrifter finner du instruksjonen: La suppen småkoke. Det kan også være en oppskrift på en saus som surrer en stund ...
Ikke bare nybegynnerkokker, men også noen hobbykokker, er noe forvirret av oppskriftsinstruksjonene "la det koke ned". Hva bør gjøres der ...
Det som før var den gode gamle Römertopf er nå tajinen. En original tajine er laget av leire i Marokko og brukes til ...
Vil du lage en rett med hvitvin, men bare ha musserende vin i huset? Du lurer på om du trygt kan bruke dette til matlaging ...
I dag er det faktisk en selvfølge å være oppmerksom på et sunt kosthold. Dampmatlaging er lavt kaloriinnhold og ...
En deilig stek på søndag er en fast del av menyen for mange familier. Trikset her er ikke å brenne det, ...
Sauser, supper og mange andre tilberedte retter kan tyknes med litt maisstivelse. Til og med desserter, som ...
De som liker å være rundt på kjøkkenet kommer raskt på ideen om å lage syltetøy selv. Du trenger konserveringssukker for dette. Denne ...
Å lage en deilig lasagne er faktisk relativt enkelt. Noen ganger hender det imidlertid at lasagneplatene ikke er myke nok ...
Du kan trylle frem en hel rekke deilige retter fra kjøttdeig - det være seg biff, svinekjøtt, blandet, fjærfe eller lam. Hvem …
Synes du det er tidkrevende og tungvint å lage en deilig serviettbolle? Da bør du prøve ...
Du har ikke en stavmikser og vil purere grønnsaker eller pesto? Før du går ut og kjøper en stavmikser, kan du gjøre det med ...
Å lage retter i ovnen med aluminiumsfolie er en veldig skånsom tilberedningsmetode. Du kan lage mat, steke og grille med folien.
Med bare 60 til 100 kalorier per porsjon, gjør asparges deg ikke feit. Den er også fiberrik og rik på vitaminer ...
Det skjer med alle: Ett klem fra flasken, og det er allerede for mye olje i salaten, i kakedeigen eller i et annet måltid ...
Alle som noen gang har oppvarmet olje og deretter tilsatt vann har sannsynligvis lagt merke til at den varme oljen spruter fryktelig. Olje og ...
Bare å tømme bønnevannet er nesten synd fordi det kan brukes til en rekke ting. Hva du kan gjøre med kokevannet fra ...
Nudler og lignende er raske å tilberede. Spaghetti må bare tilberedes al dente, ellers vil den gå i oppløsning og bli for myk. Faktisk …
Pasta, nudler og co - deilig og rask å tilberede. Nudler smaker bare veldig godt når de er tilberedt helt til det punktet ...
For tynne supper kan tyknes. Avhengig av type suppe kan forskjellige metoder brukes til å tykke suppen.
Avklaringstrinnet fjerner de såkalte grumsete stoffene fra suppen når du koker en suppe for å sikre en klar ...
Ved å legere med rå eggeplomme kan supper foredles og fortykkes når det gjelder smak. Det er imidlertid noen ting du må huske på.
Du har laget deg en deilig suppe, og nå vil du nyte den. Det er bare at suppen har blitt litt for tynn og du vil vite ...
Normalt trenger du en ovn for å bake pizza. Men selv om du ikke har en ovn, kan du ha en frossen pizza ...
Mange kjøkken liker å bruke alkohol for å avgasere retten. En gulasj som er slukket med rødvin tar umiddelbart en helt annen tone. …
Strengt tatt samsvarer ikke en støpejernswok helt med den asiatiske tradisjonen. Tradisjonelle woks er laget av stål, har ...
Planlegger du en klassisk kalkun, men er usikker på hvordan du skal kutte opp dette dyret? Her kan du finne ut hvordan ...
Mange emballasjer av ferdige måltider og andre matvarer sier at de kan varmes opp en stund i ...
Ved å bruke en trykkoker sparer du ikke bare tid ved matlaging, men sørger også for at maten tilberedes forsiktig. …
Flere og flere spiser bare ferdige produkter. Hvis du vil lage mat selv og rulle gjennom oppskrifter på dette, ...
Kjøkkenutstyr opplever for øyeblikket en makeløs hype fordi ingrediensene kan tilberedes spesielt forsiktig - woken. Slik at han ...
