Maak een saus voor gehaktbrood

Ingrediënten:

• Voor een champignonsaus:
• 250 gram champignons
• 250 gram crème fraiche
• 1 ui
• 1 el peterselie
• 1 theelepel olie
• zout
• peper
• Voor een uiensaus:
• 5 uien
• 500 g gepureerde tomaten
• 2 el tomatenpuree
• 2 eetlepels olie
• 2 el kerrie
• 1 scheutje azijn
• Paprika poeder
• zout
• peper
• suiker

Maak een saus met champignons

Een champignonsaus past perfect bij een heerlijk gehaktbrood.

1. Voor de champignonsaus moet je eerst de ui heel fijn hakken. Aangezien dit voor ongeschoolde koks meestal erg moeilijk is, wordt een elektrische shredder aanbevolen.
2. Doe nu een theelepel olie in een koekenpan of anders in een pan en fruit hierin de ui aan.
3. Was in de tussentijd de champignons en snijd ze vervolgens in dunne plakjes.
4. Voeg vervolgens de champignons toe aan de ui en bak de ingrediënten nog 5 minuten.
instagram viewer


Champignonroomsaus - twee heerlijke recepten

Een champignonroomsaus kan bij veel verschillende gerechten geserveerd worden. …

5. Roer vervolgens de crème fraîche erdoor en breng de saus op smaak met peper en zout.
6. Als laatste kunt u vers gesneden peterselie toevoegen en de saus ca. Breng 3 minuten aan de kook voordat je het bij je gehaktbrood serveert.

Recept voor een uiensaus voor gehaktbrood

Een uiensaus is ook heel eenvoudig te bereiden en te serveren bij het gehaktbrood.

1. Om de saus te kunnen bereiden, schilt u eerst de gewenste ui en snijdt u deze vervolgens in ringen.
2. Geef dan aan de geroosterd vlees wat olie in je koekenpan om de ui, tomatenpuree en kerriepoeder aan te braden.
3. Als er zich een lichte hoeveelheid braadstuk heeft gevormd in de pan, kunt u vervolgens zowel de tomatenpuree als de toevoegen azijn roer in.
4. Nu kun je de saus naar eigen smaak kruiden. Paprikapoeder, zout, peper en een beetje suiker maken de smaak compleet.
5. Kook nu de uiensaus ca. 10-15 minuten om het dik te maken.