Hoe lang is goulash houdbaar in de koelkast?
Sommige voedingsmiddelen mogen niet te lang worden bewaard. Als je niet zeker weet hoe lang een bepaald product meegaat, vries het dan in. Vooral met rauw vlees (en vleesproducten) moet je voorzichtig zijn. Als je je goulash niet kunt (of wilt) invriezen en langer dan een dag in de koelkast moet bewaren, dan is het een goed idee om hem te koken.
Rauw vlees is bederfelijk.
Hoe lang is vlees houdbaar in de koelkast?
Zo kort mogelijk!
- Rauw vlees is (helaas) niet zo lang houdbaar. Zelfs als je het in de koelkast bewaart, moet je het zo snel mogelijk klaarmaken.
- De regel is: vlees dat versneden is, bederft sneller omdat gevaarlijke bacteriën zich hier bijzonder snel kunnen verspreiden.
- Een goed voorbeeld is rundergehakt. Je weet toch dat je gehakt altijd moet gebruiken op de dag dat je het hebt gekocht.
- Houd er ook rekening mee dat goulash gehakt vlees is. Bewaar het nooit langer dan 24 uur in de koelkast.
- Sommige supermarkten bieden verpakt vlees aan dat - als je de houdbaarheidsdatum overschrijdt - lang vers moet blijven. Let op de temperatuurinformatie op de verpakking. Is het echt zo koud in je koelkast? Pak een thermometer en controleer deze nogmaals.
- Terug naar het vlees: zorg ervoor dat het niet vet is en lekker ruikt voordat je het kookt. Een vieze (soms zoete) geur en (of) een grijze verkleuring zorgen ervoor dat je het vlees niet meer mag eten.
Hoe lang is de houdbaarheid van gehakt in de koelkast gegarandeerd? Wat doe...
Onthoud: uw gezondheid staat voorop. Riskeer niet dat uw eten u ziek maakt - het is het niet waard.
Bereide goulash gaat langer mee
Als er een moment is dat u uw vlees niet meteen kunt gebruiken, vries het dan in. Als dit voor jou niet mogelijk is, bereid het dan voor.
- Terwijl je, zoals eerder vermeld, je verse goulash uiterlijk een dag nadat je hem hebt gekocht moet consumeren, is het bereide product veel langer houdbaar.
- Kook je goulash en zet hem, nadat hij is afgekoeld, in de koelkast. Dek het niet meteen af, wacht tot het gerecht de koelkasttemperatuur heeft bereikt. Zo voorkom je dat het eten zuur wordt.
- Als je bijvoorbeeld andere ingrediënten aan je goulash toevoegt paddestoelen, wilt toevoegen, moet u dat later doen (vlak voor consumptie). Sommige paddenstoelen houden er helemaal niet van als ze worden opgewarmd. Je kunt toxines ontwikkelen.
Je bent voorbereid goulash dat kan nu voor minimaal drie dagen in de koelkast winkel.
Hoe nuttig vind je dit artikel?
