VIDEO: Raclette: Ingrediënten voor 6 personen

Voor een raclette kun je veel maken met slechts een paar ingrediënten, of je kunt voor veel verschillende dingen zorgen. Als je je gasten kent, oriënteer je dan op hun voorkeuren. U kunt voor mensen die geen a. hebben vlees leuk vinden, groenten en vis of verschillende soorten vlees voor vleesliefhebbers.

Aanbevolen hoeveelheden voor klassieke raclette-ingrediënten

• Als je je aan de basisrecepten houdt, gebruik dan ongeveer 200-300 g raclettekaas per persoon, plus 2-3 gekookte en gepelde kaas aardappelen rekening houden met.
• Gebruik je ook ham of Bündnervlees, reken dan 50-100 g per persoon.
• Vlees en vis kunnen echter ook op de raclette-oven worden gegrild zoals op een hete steen.
• Zet de totalen bij elkaar zodat je niet te veel overhoudt.


Hoe maak je raclette?

Raclette is een geweldige manier om een ​​lange maaltijd te nuttigen, vooral met ...

• Daarnaast kun je per persoon een half stokbrood plannen waarmee de pannen en borden "uitgeveegd" kunnen worden.
• Bijna alle zure conserven zijn ook geschikt voor klassieke raclette.

Extra plannen voor 6 personen

• Als je vlees wilt verwerken, is meestal 200 - 300 gram vlees per persoon voldoende. Kies vlees dat geschikt is om snel te braden.
• Verschillende soorten groenten kunnen ook geschat worden op 200-300 g.
• Vis en zeevruchten kunnen sneller bederven, dus 100-200 g is meestal voldoende. Hier aanbevelen Zalm en krabben.
• Crêpe-deeg vanaf 300 ml melk, 250 g bloem, 3 eieren, 30 g gesmolten boter en een beetje zout. Je bakt de crêpe vooraf in de raclette-oven of in een lege pan.
• Gekookte pasta kan ook goed gebruikt worden met een raclette. Reken ongeveer 100 g gekookte noedels per persoon (dit komt ongeveer overeen met 500 g ongekookte noedels voor 6 personen).
• Sommige mensen zijn dol op eten Eieren (als roerei of omelet) bij de raclette, reken 2 eieren per persoon.
• Sauzen en dips zijn meestal moeilijk te berekenen omdat de voorkeuren van mensen meestal heel verschillend zijn.

Het plannen van de ingrediënten voor een bepaald aantal mensen hangt altijd af van de voorkeuren van de eters als het om raclette gaat. Meestal is het snijwerk vooraf dat de meeste tijd in beslag neemt. De restjes kun je de volgende dag gebruiken om groenten of goulash-achtige gerechten mee te roerbakken borden bereiden. Restjes kaas kun je gewoon gebruiken in de koelkast bewaren en consumeren.