Hoeveel gram zit er in een liter bier?

Als je niet alleen wilt weten hoeveel de pure alcohol weegt, maar het geheel? bier, dan moet u ook rekening houden met het watergehalte.

Hoeveel ingrediënten heeft bier?

• Een liter bier bestaat uit de basisingrediënten mout, hop en vooral water. Malz betekent: korreldie in water is gedrenkt en daardoor is ontkiemd; wanneer kieming heeft plaatsgevonden, wordt het graan vervolgens weer gedroogd.
• Ook wordt er gist toegevoegd zodat de ingrediënten gaan fermenteren en zo uiteindelijk de alcohol ontstaat. Mout bevat veel zetmeel, dat vervolgens wordt omgezet in suiker. De gist voedt zich op zijn beurt met de suiker en fermenteert deze tot alcohol. Hierdoor ontstaat ook koolzuur, waarvan een deel in de vloeistof achterblijft. Restanten van gerst of hop worden daarentegen uitgefilterd.
instagram viewer
• Als je wilt berekenen hoeveel gram een ​​liter bier bevat, dan moet je er rekening mee houden dat er verschillende soorten drank zijn, waarbij het alcoholgehalte ook fluctueert. Want om het aantal grammen te berekenen heb je de dichtheid nodig, oftewel de verhouding van massa tot volume en die verschilt iets tussen water en alcohol.

Bereken de grammen in een liter

• Als je wilt berekenen hoeveel gram een ​​bier heeft, bereken je eerst hoeveel alcohol en water er in het gerstsap zit.


Wat heeft meer calorieën, bier of wijn? - Interessante feiten over populaire alcoholische dranken

Een glaasje bier of wijn in de avond hoort voor velen bij het alledaagse genieten, maar hoeveel...

• Als een bier bijvoorbeeld 5% alcohol bevat, dan bestaat één liter uit 50 ml (0,05 l) alcohol en 950 ml (0,95 l) water; maar de vloeistof bevat ook zetmeel of andere aroma's en koolzuur, dus het is geen zuiver water; deze toevoegingen houden elkaar echter min of meer in evenwicht.
• Het water heeft een dichtheid van ongeveer 1000 g/l, d.w.z. een waterkolom met een volume van 1 l zou 1000 g of 1 kg wegen. Alcohol heeft een iets lagere dichtheid, namelijk rond de 790 g/l.
• Omdat dichtheid het gewicht is gedeeld door het volume, kun je het gewicht berekenen door het volume te vermenigvuldigen met de dichtheid.
• 0,95 l water vermenigvuldigd met 1 kg/l resulteert in 950 g. Voor alcohol is het resultaat 0,05 l vermenigvuldigd met 0,79 kg/l = 0,039 g of 39 mg. De hele liter gerstsap weegt 989 gram.