Recepten met oude broodjes

Ingrediënten:

• voor de broodbraadpan "Italiaanse stijl":
• 5 oude broodjes
• 4 stuks mozzarella
• 4 stuks biefstuktomaten
• 50 gram rucola
• 50 gram basilicum
• 1 teentje knoflook
• een beetje zout
• wat peper
• 3 eetlepels olijfolie
• voor de broodbraadpan "Griekse stijl":
• 5 oude broodjes
• 4 biefstuktomaten
• 250 g feta in pekel
• 2 eetlepels ontpitte zwarte olijven
• een beetje zout
• wat peper
• 3 eetlepels olijfolie
• voor de fruitschotel:
• 6 appels
• 150 g boter
• 250 g duindoornjam
• 200 g bruine suiker
• 150 g rozijnen
• 4 oude broodjes
• 6 eetlepels boter

Als je rollen over hebt, snij dan de oude door broodje de volgende dag in plakjes of blokjes. Op deze manier kunnen de oude rollen veel gemakkelijker worden gesneden dan rollen die al zijn uitgehard.

Recepten voor heerlijke ovenschotels

Het volgende Recepten voor broodovenschotels gemaakt van oude broodjes zijn zeer snel bereid:

1. Snijd voor de broodbraadpan "Italiaanse stijl" de oude broodjes in plakjes.
2. Snijd ook de tomaten en mozzarella in plakjes.
3. Strooi nu wat zout en peper over de plakken van de oude broodjes en de plakjes tomaat.


Brandstapel - recept voor het heerlijke dessert

De brandstapel is een geweldig recept voor als je oude broodjes hebt. Dus kan...

4. Bestrooi de mozzarella met een beetje peper.
5. Snijd de rucola en basilicum zeer fijn.
6. Wrijf het teentje knoflook op een platte ovenschaal en bestrijk de schaal vervolgens met olijfolie. Voor dit recept heb je het teentje knoflook niet meer nodig. Als je geen knoflook nodig hebt voor latere recepten, kun je de ovenschaal insmeren met knoflookolie.
7. Leg nu afwisselend de oude broodjes, tomaten en kaas in de vorm.
8. Verdeel wat van de gehakte kruiden tussen elke laag en verdeel de olijfolie tenslotte gelijkmatig over de braadpan.
9. Bak de braadpan 35 minuten op 175 °C.

Bereid de broodbraadpan "Griekse stijl" op dezelfde manier als u dit doet Braadpan de "Italiaanse manier" kon lezen. Verkruimel de schapenkaas en strooi de kaas tussen de lagen brood en tomaten. Snijd de olijven in plakjes en strooi de olievruchten over de oude broodjes en tomaten.

Een heerlijke fruit ovenschotel gemaakt van oude broodjes

1. Maak de appels schoon en snijd de steenvruchten in smalle partjes.
2. Snijd de oude rolletjes in plakjes.
3. Stoom de appels met de rozijnen, de helft van de suiker en de duindoornjam vijf minuten.
4. Verwarm de boter met de rest van de suiker en verdeel het mengsel over de oude rolletjes.
5. Vet zoals bij alle recepten van dit type een ovenschaal in met een beetje boter.
6. Leg vervolgens een laag van de oude rolletjes in de vorm en giet het appelmengsel erover. Werk daarna af met een laagje paneermeel.
7. Veel recepten raden aan om botervlokken aan de zoete braadpan toe te voegen. Dat is naar jouw smaak.

Voor de fruitcasserole met oude broodjes kun je de duindoornjam met een andere mixen jam vervanging.