Waterkokergrill of kolomgrill?

Interessante feiten over de ketelgrill

De ketelgrill is ongeveer uitgevonden. 60 jaar geleden door de Amerikaan George Stephen toen hij op zoek was naar een manier om grotere stukken vlees of zelfs een braadstuk op een grill te grillen. Hij liet zich inspireren door de vorm van de boeien die werden gemaakt in het bedrijf waarvoor hij werkte. Tot op de dag van vandaag is er niets veranderd aan de vorm en functionaliteit van de ketelgrill.

• Deze grill heeft de vorm van een bal, verdeeld in het midden. De eigenlijke grill bevindt zich in het onderste gedeelte, het bovenste dient als afdekking.
• Hij staat stevig op drie poten die iets buiten de straal van de grill uitsteken. Zo zet je deze barbecue comfortabel en stevig op elke plek in de tuin.
  instagram viewer
• Onder minimaal twee poten zijn zwenkwielen gemonteerd waardoor je deze grill moeiteloos kunt verplaatsen.
• In het onderste gedeelte bevinden zich de kolen, die, eenmaal ontstoken, constante warmte genereren, die op zijn beurt nodig is om grote stukken vlees te kunnen grillen. De constante warmte wordt mogelijk gemaakt door de bolvorm, omdat er aanzienlijk meer zuurstof naar de kolen komt dan bij anders gevormde grills.


Voor- en nadelen van de waterkokergrill

Grillen is erg populair. Buiten zitten met familie of vrienden...

• Over de kolen wordt een niet-variabel rooster bevestigd waarop het te grillen voedsel komt te liggen.
• Je kunt de bovenste bolvorm naar achteren vouwen. Als deze echter gesloten blijft, kunt u het grillproces versnellen. Dit is mogelijk doordat ventilatiesleuven in de bovenste hemisfeer zijn gelaten.

Algemene informatie over de kolomgrill

• Zoals de naam al doet vermoeden staat de zuilgrill op een zuil met een brede voet. Dit garandeert de enorme stabiliteit van de grill.
• In de kolom zijn een ascontainer en variabel instelbare ventilatiesleuven ingebouwd. Deze zorgen voor een gelijkmatige of regelbare luchttoevoer.
• Bij deze grill bevindt de bak voor de houtskool zich boven de kolom onder het rooster voor het te grillen voedsel.
• Door zijn constructie heeft de kolomgrill een schoorsteentrekeffect, waardoor het veel gemakkelijker is om de houtskool aan te steken dan bij andere vormen van grillen.
• Met een grill in deze vorm kunnen de sintels gelijkmatig worden getemperd.
• Als je zo'n zuilgrill gebruikt, hoef je niet te wachten tot de kolen uiteindelijk verkruimelen tot sintels. Door zijn constructie en het schoorsteentrekeffect is deze grill bijna net zo snel klaar voor gebruik als een elektrische grill.

Beide grillvormen in vergelijking

• U bent vrij om te beslissen welke barbecue het beste bij u past. Beide vormen zijn zeer geschikt om zelfs grote stukken vlees gelijkmatig te grillen.
• De ketelgrill heeft ook als voordeel dat hij lichter en gemakkelijker te verplaatsen is. Met de kolomgrill hoef je echter niet zo lang te wachten op je gegrilde vlees omdat het sneller klaar is voor gebruik. Verder zijn beide formulieren gemakkelijk te gebruiken.