Bereid het spit in de römertopf

Ingrediënten:

• Romeinse pot
• 1 kilo varkensnek
• 2 uien
• 200 ml rode wijn
• 300 ml bouillon
• 4 wortelen
• 4 tomaten
• zout
• peper

Bereid spit in een Romeinse pot - zo werkt het

• Voordat hij in de oven gaat, moet de römertopf erin staan. Minstens 1 uur water geplaatst worden.
• De eenvoudigste manier om dit te doen is door de gootsteen met water te laten vullen en de Romeinse pot en deksel erin te plaatsen. Als dit niet gebeurt, kan de Römertopf snel kapot gaan.
• Gedurende deze tijd begint u met de bereiding van het spit in de Römertopf.

Zo lukt het braden

1. Neem dit nu vlees en was het af onder stromend water.
2. De ui en wortel worden geschild en in kleine blokjes gesneden.


Rosbief in een Römertopf - recept

instagram viewer

Veel keukens zijn bijna niet meer weg te denken zonder de Römertopf. Heb jij er ook een...

3. Was de tomaten onder water en snijd ze in vieren, de steel moet verwijderd worden.
4. Maak nu de bouillon zo dat deze niet te heet is voordat deze in de Romeinse pot wordt gedaan. Bijna alles is nu in de Römertopf klaargemaakt voor het spit.

Nu komt de finale 

1. Haal de Romeinse pot uit het water.
2. Daarna wordt de filister drooggedept met keukenpapier en op smaak gebracht met zout en peper.
3. Nu neem je het vlees en doe je het in de Römertopf, en voeg je de bereide bouillon toe.
4. Het spit in de Römertopf wordt nu 60 minuten in de voorverwarmde oven van 180 graden geschoven.
5. Dan haal je de Romeinse pot uit de oven, draai hem om en geef hem groenten en de Wijn tot.
6. Het spit in de Römertopf staat nu nog 60 minuten in de oven.
7. Na deze 60 minuten, geroosterd vlees Haal de bouillon uit de oven, doe de bouillon in een pan en gebruik deze als basis voor de saus.
8. Terwijl de saus wordt bereid, gaat het vlees terug naar de oven in de Römertopf, waarbij het vlees een heerlijke korst krijgt.