VIDEO: Ganzenborst bereiden in een Römertopf - zo werkt het
De bereiding van een ganzenborst in de Römertopf is kinderspel en de bereiding met appels en uien is een waar genoegen. Je hoeft niet eens veel tijd in de keuken te staan en tovert in een paar stappen een heerlijk diner tevoorschijn.
Hoe maak je een ganzenborst klaar in een Romeinse pot?
- Eerst moet je je romeinse pot meenemen water vullen.
- Nu moet je beginnen met het schillen van de twee appels. Dan moet je ze in vieren verdelen en de kernen verwijderen.
- Nu, nadat je het hebt geschild, snijd je de ui in vieren.
- Nu kunt u de fijne ganzenborst met de appels en uien in de Römertopf doen.
- Kruid nu de ganzenborst met Provençaalse kruiden. Afhankelijk van hoe groot de ganzenborst is, moet je minimaal een theelepel of iets meer gebruiken. Zout en peper nu al het eten, zodat het overal goed gekruid is. Je kunt nog wat kipkruiden gebruiken. Dit is geweldig voor ganzenpoten. Als je geen Provençaalse kruiden in huis hebt, kun je als alternatief marjolein en tijm gebruiken. Dit zorgt voor een zeer aromatische, fijne smaak.
- Zet je oven op 180 graden en circulerende lucht. Zet nu de Römertopf in de oven en laat de ganzenborst ca. 3 uur in de oven.
- Je moet het deksel na 2 1/2 uur verwijderen en zien hoe knapperig de ganzenpoten zijn. Nu moet je de ganzenborst uit de Romeinse pot halen en dan zowel de appel als de uien eruit halen. Giet het ganzenvet in de Romeinse pot. Neem nu de vloeistof en giet deze in een pan. Pureer nu de vloeistof en verwarm deze in de pan. Je kunt de saus indikken met sausverdikkers. Dienen Als saus bij de ganzenborst.
Een spies bereiden in een Romeinse pot - een recept
Zondag is het braadtijd en er zijn zoveel heerlijke recepten om te braden die je kunt ...
als garnering rode kool en dumplings zijn bijzonder geschikt. Eet smakelijk!
