Maak een marinade voor gebraden kip

Ingrediënten:

• Mariande voor 1 gebraden kip:
• 100 ml olie
• 1 theelepel honing
• 2 theelepels hete peperpoeder
• 1/2 theelepel korianderpoeder
• 1/2 theelepel kerriepoeder
• zout
• peper
• Knoflook poeder
• Chili poeder

Recept voor een kipmarinade met curry

Als u een bijzonder krokante gebraden kip wilt bereiden, moet u zelf een geschikte marinade maken met behulp van het volgende recept.

1. Voeg voor de gebraden kipmarinade eerst de olie toe samen met de honing in een shaker en schud het eerst goed. De honing in de marinade zorgt ervoor dat het vel van de gebraden kip echt krokant wordt.
2. Na de eerste shake kun je nu het paprikapoeder, het kerriepoeder en het korianderpoeder toevoegen.
3. Voeg nu naar smaak zout en peper toe. Je kunt wat meer zout gebruiken dan normaal, zodat de gebraden kip later niet flauw smaakt.
instagram viewer
4. Als je de gebraden kip wat pittiger wilt, kun je chilipoeder en knoflookpoeder toevoegen aan de gebraden kipmarinade.


Bereid honingmarinade voor gevogelte - dit maakt het vlees lekker knapperig

Gevogelte is vooral lekker als je het vooraf met een honingmarinade hebt geserveerd.

5. Schud tot slot de gebraden kipmarinade opnieuw en breng op smaak. Afhankelijk van je smaak kun je nu nog meer kruiden toevoegen. Zorg er ook voor dat de marinade van gebraden kip niet te vloeibaar is, zodat het niet weer van de gebraden kip loopt.

Bereid de gebraden kip in de oven tot ze krokant is

Nadat je de marinade hebt gemaakt, kun je eindelijk de gebraden kip in de oven krokant bakken.

1. Om de gebraden kip lekker krokant in de oven te garen, moet je hem eerst insmeren met je zelfgemaakte marinade.
2. Leg nu de gemarineerde gebraden kip op je grillrooster en schuif hem vervolgens in de oven.
3. Je moet nu je lekbak onder het grillrooster plaatsen zodat het vet dat van de gegrilde kip druipt, wordt opgevangen.
4. De gebraden kip moet nu ca. Gegaard in de oven op 180°C gedurende 1 uur.
5. Tijdens het koken kun je de gebraden kip meerdere keren insmeren met de rest van de marinade zodat de kip is lekker pittig op het einde.