De mango giftig?
Zijn mango's echt giftig? Deze ogenschijnlijk zo gezonde nationale vrucht van de Indianen is gezond. Of niet? In ieder geval moet een deel van de mensheid een beetje voorzichtig zijn bij het eten van deze vrucht.
De mango is zo giftig
De mangoboom (Mangifera indica) schoot wortel in India. De boom werd rond 4000 voor Christus ontdekt.
- De boom wordt zo'n veertig meter hoog. De breedte kan tien meter bij de kruin zijn en ondersteunt enkele tonnen mango's. Werkelijk alles kan worden gerecycled. Te beginnen met de bladeren, die kunnen worden gekookt, en ook het vee is dol op de mango. Maar vaak rijst de vraag of de vrucht giftig is of niet.
- Deze nationale vrucht van de Indianen is in ieder geval een radicale aaseter en een pure provitamine A-bom. Traditionele Indiase geneeskunde gebruikt het om het hart te versterken en kan ook worden gebruikt om bloedingen te stoppen. Het stimuleert zelfs de hersenactiviteit. En zo'n grote vrucht zou giftig zijn?
- Nee ze is niet. Artsen adviseren nog steeds voorzichtigheid. Omdat de schil van de vrucht, de bloemen en bladeren inderdaad een gifstof bevatten die allergische reacties kan veroorzaken.
- Hoewel het vanwege het gif in 1997 als bedreigd werd geclassificeerd, werd het wegens onvoldoende gegevens geschrapt van de zogenaamde Rode Lijst van Bedreigde Soorten (International Union for Conservation of Nature - IUCN).
- De nationale vrucht van India behoort tot de zogenaamde sumakfamilie. Deze omvatten pistache- en cashewbomen, evenals gifsumak. In de regel kan men echter alleen een allergische reactie krijgen bij contact met de schaal.
Veel rode bessen zijn giftig. Het is daarom belangrijk om kinderen te waarschuwen voor consumptie. De …
Anders is deze vrucht zo gezond als geen ander.
Hoe een rijpe vrucht te herkennen
De mango is in principe niet giftig. Maar eigenlijk heb je een allergische reactie Boodschappen, voorzichtigheid is altijd geboden.
- Bewaar de mango niet in de koelkast, maar op kamertemperatuur. Als de temperatuur te laag is, wordt de huid beschadigd. Het kan ook zijn dat het fruit uitdroogt.
- De vrucht wordt onrijp geoogst. De rijpheid herken je vooral aan de geur en de steeds zachter wordende huid.
- Als de vrucht nog niet rijp is, kun je dat zien aan de zwarte stippen op de schil. De beste temperatuur voor opslag is rond de 20 tot 25 graden Celsius. De temperatuurschommelingen maken de vrucht niet giftig. De substantie zit in de bloemen, bladeren en schelp.
- Als je het fruit samen met een appel bewaart, zal het sneller rijpen. Dit komt door het ethyleengas in de appel. Dit gas stimuleert het rijpingsproces. Het enige wat je hoeft te doen is het fruit en de appel in krantenpapier te wikkelen.
Samenvatting: De geur van de vrucht is een duidelijke indicatie van rijpheid. De huid moet enigszins leerachtig zijn en meegeven als u lichte druk uitoefent.
Hoe nuttig vind je dit artikel?
