12C27 staal of AUS-8?

Eigenschappen van 12C27

Het 12C27-staal staat ook wel bekend als Zweeds staal en wordt beschouwd als een uitstekend messenstaal.

• Het heeft een koolstofgehalte van 0,6% en bevat 13,5% chroom en 0,4% mangaan.
• Dit materiaal heeft een hardheid van Rockwell HRC 54-56.

Dit is AUS-8 staal

AUS-8 is ook een uitstekend messenstaal.

• Het bevat iets meer koolstof (0,7-0,75%), 13-14,5% chroom, ook 1% mangaan, 1% silicium 0,1-0,3 molybdeen en 0,1-0,25 vanadium


Wat is messenstaal? - Een simpele uitleg

Iedereen kent de term staal, maar wat is messenstaal? Precies …

• De hardheid van dit staal is Rockwell HRC 57-59.

Verschillen tussen materialen

• Over het algemeen moet je er niet vanuit gaan dat een hoge mate van hardheid altijd een voordeel is. Voor jachtmessen wordt een hardheid van ongeveer 57 aanbevolen, wat resulteert in minder geharde AUS-8 of sterk geharde 12C27. Het Zweedse staal zou sterk gehard moeten worden tot een hardheid van 56, terwijl Aus-8, licht gehard, al een hardheid van 57 heeft.
  instagram viewer
• In de praktijk zul je het verschil in hardheid niet merken, noch bij het slijpen, noch in de duurzaamheid van de scherpte, maar in flexibiliteit. Dus als je een lange hebt mes Bent u op zoek naar fileren of eenvoudig vlees van een bot halen, dan is Aus-8 een betere keuze.
• Een kort, robuust mes kan zowel van AUS-8 als van 12C27 gemaakt worden. Traditioneel geven de meeste mensen de voorkeur aan Zweeds staal wanneer flexibiliteit niet belangrijk is.
• Als het om messen gaat, telt niet alleen het staal, maar ook de kwaliteit van de afwerking van het staal. Dus als u op zoek bent naar een mes van hoge kwaliteit, moet u eerst en vooral voorzichtig zijn met het kopen van een mes van een gerenommeerde fabrikant.
• Qua verzorging worden beide staalsoorten als roestvrij beschouwd, maar ze kunnen nog steeds bruin worden vlekken komen als je de messen in de vaatwasser reinigt of ze na gebruik niet zorgvuldig afdrogen.