VIDEO: Recept voor koekjesdeeg om uit te knippen

Een koekjesdeeg recept om uit te knippen is niet alleen geschikt voor de kerstperiode, maar is ook een mooie basis voor kleine cadeautjes of samen bakken. Voor het volgende recept heb je maar een paar ingrediënten nodig en dankzij de korte baktijd hoef je niet lang te wachten op de heerlijke beloning - daarom ook ideaal om met kinderen te bakken.

Recept voor chocoladekoekjesdeeg

1. Geef meel, Eieren, Boter, suiker, zout en vanillesuiker in een kom en kneed alles goed tot een glad koekjesdeeg is gevormd.
2. Je kunt nu cacaopoeder en fijngehakte chocoladecouverture of afgewerkte chocoladedruppels aan het mengsel toevoegen en alles opnieuw goed kneden.
3. Leg het koekjesdeeg ongeveer een uur in de kou voordat je het uitsnijdt, zodat je het later kunt uitrollen en beter vormen.
4. Als het koekjesdeeg goed is afgekoeld, scheidt u een stuk ter grootte van een appel en kneedt u het opnieuw.


Biscuitgebak - zo werkt het

Lichte en luchtige biscuitgebak voor taarten en fruitcakes kan met succes zelf worden gebakken - ...

instagram viewer
5. Bestuif een werkblad en een deegroller met bloem en rol het koekjesdeeg uit tot een dikte van ongeveer drie millimeter.
6. Begin met het uitsnijden en plaats de afgewerkte deegvormen op een bakplaat die is beproefd en getest met bakpapier.
7. Bak de koekjes tien tot vijftien minuten op middelhoog vuur.

Na afkoeling kun je de koekjes ook nog decoreren met een laagje chocoladecouverture - dit maakt het extra chocolat!

Knip koekjes uit en versier

• Als je voor dit koekjesdeeg-recept vormen van verschillende groottes wilt gebruiken, sorteer ze dan tijdens het bakken, want kleine koekjes hebben minder baktijd nodig dan grote.
• Als je wilt dat de koekjes een klein cadeautje zijn voor een geliefde, maak dan individuele vormen wanneer je ze uitsnijdt om bij de ontvanger te passen. Bij het decoreren kun je de koekjes ook combineren met couverture of ze labelen.
• Gebruik verschillende soorten chocolade. Met donkere cacao, stukjes melkchocolade en een decoratie van wit chocolade je kunt het koekjesdeegrecept keer op keer variëren en er een heerlijke blikvanger van maken.
• Het recept voor chocoladekoekjesdeeg om te snijden wordt een smaakhoogtepunt als je het in plaats daarvan neemt citroenschil, sinaasappelsap of een ander fruitig aroma gebruik maken van.
• Ook bittere amandelsmaak of geraspte noten in de deeg gaan goed samen met de chocolade en ronden de smaak vakkundig af.