VIDEO: kotletes recepte grieķu valodā
Grieķu populāro kotlešu recepte
Šajā receptē aizpildiet grieķu valodu kotletes ar īstu aitas sieru. Tās aromāts ir nepārspējams, un to nevar sasniegt ar govs piena produktiem neatkarīgi no tā, cik ilgi tie peld sālījumā. Tāpēc pievērsiet uzmanību sastāvdaļu sarakstam uz iepakojuma. Izmantojiet svaigus garšaugus vai saldētas preces, šo garšaugu dēļ rodas arī nepārprotama Bifteki garša.
- Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu un ķiploku. Atkarībā no jūsu vēlmēm varat izmantot arī vairāk ķiploku. Visu apcep nelielā eļļā.
- Tagad samaisiet malto gaļu ar tvaicētiem sīpoliem un ķiploku kubiņiem, rīvmaizi, olu un sasmalcinātiem zaļumiem.
- Gaļas bumbiņu mīklu pēc garšas garšojiet ar sāli, pipariem un ķimenēm. Ja jums ir garšvielu dzirnaviņas, ķimenes noteikti sasmalciniet svaigas - garšīgi!
- Veidojiet gaļas maisījumu mazās kotletes bumbiņās.
- Sagrieziet kubiņos aitas sieru un ielieciet daļu no tā katrā kotletē.
- Sildiet cepamo eļļu un apcepiet kotletes no visām pusēm, līdz tās ir kraukšķīgi brūnas.
- Pasniedziet baltmaizi ar šo ēdienu, rīsi vai grieķu nūdeles un tzatziki vai ķiploku mērci.
- Un vēl grieķu sarkanvīns ideāli sader ar to, protams.
Pagatavojiet Bifteki pats - recepte bez aitas siera
Bifteki, kā mēs to zinām no grieķiem, var pagatavot arī mājās. A…
Jēra malums ne vienmēr ir pieejams. Jūs varat to pagatavot svaigi gatavotai šai receptei Turcijas miesniekā, vai arī varat izmantot maltu liellopa gaļu vai tītaru, bet ne tik pikantu kā jēra gaļa ir. Vai arī jūs varat iegādāties jēra gaļu un sasmalcināt to virtuves kombainā.
