Alus, kuram beidzies derīguma termiņš, ir tik patīkams

instagram viewer

Derīguma termiņš, kuram beidzies derīguma termiņš, alum nozīmē maz. Tas reti sabojājas, var mainīties tikai garša.

Tas nozīmē, ka beidzies derīguma termiņš

Pirms jums alus mēģiniet, jums vienmēr jāzina, ka datums uz pudelēm nav derīguma termiņš, bet gan derīguma termiņš (labākais pirms datuma). Eiropas Savienībā obligāti jānorāda derīguma termiņš. Tas nenozīmē vienu Ēdiens ir automātiski slikta un neēdama tieši dienā, kad beidzas datums.

Ražotājs garantē nevainojamu un optimālu kvalitāti līdz šai dienai. Pēc derīguma termiņa beigām ir sagaidāma slikta kvalitāte, bet neēdami vai kaitīgi produkti.

Jums tas ir jāgaida ar "veco" alu

Būtībā, ja derīguma termiņš tiek pārsniegts par dažām nedēļām, jums nav jāuztraucas par savu veselību vai alus kvalitāti, kuram beidzies derīguma termiņš. Saskaņā ar Vācijas tīrības likumu pagatavotu alu var baudīt pat vairākus mēnešus. Īkšķis ir tāds, ka alus garšo sešus mēnešus pēc derīguma termiņa beigām.

Bet tam trūkst svaiguma. Dažas eksotiskas sugas var turēt gadiem ilgi un laika gaitā pat uzlaboties. Pilsner vai Alto arvien vairāk zaudē svaigumu. Piemēram, mazāka svaiguma pazīme ir putu trūkums. Jūs varat pateikt pēc putu trūkuma, ielejot alu glāzē.

Turklāt tādas sastāvdaļas kā apiņi un iesals pēc noteikta laika var fermentēties. Vienkārši ļaujiet savai gaumei izlemt, vai vēlaties dzert alu vai nē. Vienkārši meklējiet pazīmes, vai alus ir sabojājies. Jums vairs nevajadzētu dzert šo.

Alus, kuram beidzies derīguma termiņš, ir dzerams? - Jums tas būtu jāapzinās

Alus, kuram beidzies derīguma termiņš, nav un tam nav jābūt sliktam alum. Bet…

Atpazīt sabojātu alu

  1. Šņukstot, atverot. Atverot pudeli, klausieties šņācienu. Slēgtajā pudelē jābūt pārspiedienam, ko rada alus oglekļa dioksīds. Ja tas nesvilpj, dzērienam ir kaut kas nepareizs.
    Ja, atverot, tas nesvilpj, kaut kas nav kārtībā.
    Ja, atverot, tas nesvilpj, kaut kas nav kārtībā. © Rosvita Gladela
  2. Alus smarža. Smaržojiet atvērto pudeli. Skāba, sapelējusi vai asa smaka norāda, ka alus ir ķīmiski vai bioloģiski sadalījies. Labāk to izmest.
    Asa, skāba vai sapuvusi smarža norāda uz sabojātu alu.
    Asa, skāba vai sapuvusi smarža norāda uz sabojātu alu. © Rosvita Gladela
  3. Nav putu. Alus bez putām negaršo, bet nekaitē veselībai.
    Alus nav svaigs bez putām.
    Alus nav svaigs bez putām. © Rosvita Gladela
  4. Mākoņains alus. Paskatieties pudelē, vai tajā nav zaļa pārklājuma. Kad alus pudelē izskatās labi, ielejiet to glāzē. Parādās duļķains buljons Pelējums vai rauga invāzija. Tas arī liecina par sabojātu alu. Izņēmums: dabiski duļķaini rauga kvieši vienmēr ir duļķaini.
    Mākoņains alus ir pelējuma vai rauga piesārņojuma pazīme.
    Mākoņains alus ir pelējuma vai rauga piesārņojuma pazīme. © Rosvita Gladela
    ​

Ja tagad jūsu pagrabā atrodat alu, kura derīguma termiņš ir beidzies pēc dažām dienām, nedēļām vai dažiem mēnešiem, varat to dzert ar tīru sirdsapziņu. Garša, iespējams, ir cietusi, bet tā ir dzerama. Starp citu: ja alus tiek uzglabāts pārāk silts vai ar biežām temperatūras svārstībām, alus dažreiz negaršo, lai gan labākais termiņš vēl nav sasniegts.

Alus glabāšanas laiks

Būtībā ražošanas datums ir svarīgāks par derīguma termiņu. Tomēr lielākā daļa alus darītavu nenorāda alus darīšanas dienu.

izturība no alus pudelēs pildīšanas dienas

Alus veids

izturība

Alus mucā

70 dienas

Alus mucā

35 dienas

Alus pudelēs (amatniecības ražošana)

30 dienas

Alus pudelēs (stabilizēts)

6 mēneši

Konservēts alus (pasterizēts)

1 gads
click fraud protection