VIDEO: Vai varat iesaldēt gailenes?
Jautājums, vai jūs varat iesaldēt gailenes, radās laikā, kad tika apgalvots, ka jums vajadzētu sēnes nesildiet divreiz, jo citādi tie veido toksīnus, kas var kaitēt cilvēkiem. Tā kā tas ir izrādījies maldīgs, arī tādas sēnes kā gailene bieži tiek sasaldētas, lai varētu uz tām atkāpties, kad nav sēņu.
Gaileņu sasaldēšana - ja rīkojas pareizi, tas ir iespējams
- Jautājot, vai, piemēram, var sasaldēt gailenes, jums jāzina, ka varat izmantot visas sēnes Sagatavošanai jābūt sasaldētai, izņemot ziemas sēnes, kuras arī sasaldē neapstrādātas var.
- Lūdzu, iepriekš notīriet sēnes ar mīkstu suku neatkarīgi no to veida.
- Sagatavošana nozīmē gaileņu sagriešanu pēc to tīrīšanas. Pēc tam vāriet tos verdošā, nedaudz sālītā minūtē ūdens blanšēja un tad tiem vajadzētu atdzist.
- Tad izklāj gailenes uz galda lielā platībā, lai tās varētu atdzist. Pēc tam jūs varat tos sasaldēt porcijās.
- Tomēr tam ir vēl viena alternatīva. Lai to izdarītu, ņem sasmalcinātas gailenes un apkaisa tās ar nedaudz citrona sulas.
- Tad tos pannā sautē ar nedaudz sviesta. Tad vienkārši atdzesējiet šeit un pēc tam iesaldējiet.
- Ar šiem ieteikumiem rodas jautājums, vai jūs vairs nevarat iesaldēt gailenes?
Gaileņu sasaldēšana - tam vajadzētu pievērst uzmanību
Gailenes sasaldēt nav tik vienkārši, jo - tāpat kā ar sēnēm kopumā - ...
