Vīna gatavošana no vīnogām

Ko tev vajag:

• 1 vīna spiede
• 1 stikla balons 15 litri
• 2 karboīdi 5 litri
• 1 leņķveida pudeles birste
• 1 parasta pudeles birste
• 1 uzpildes palīglīdzeklis
• 1 piltuve
• 2 leņķa stiprinājumi
• 1 vīna pacēlājs
• 1 flakons ar tīru raugu
• 15 g želejveida līdzeklis
• 2 g kālija pirosulfīta
• 4 g rauga barības sāls
• 500 g cukura
• 15 kg vīnogu

Tādā veidā jūs varat pagatavot vīnu no vīnogām

Lai būtu pareizi Vīns Ražošanai vislabāk piemērotas tikai svaigas un nogatavojušās vīnogas ar kauliņu. Vīnogām bez sēklām ir mazāk cukura un mazāk skābuma.

1. Pirmkārt, lai pagatavotu vīnu, trīs stikla balonu iekšpuse ar pudeļu sukām ir labi jānotīra ar trauku mazgāšanas līdzekli. Pēc vairākkārtējas skalošanas ar tīru ūdens jums ir jāieliek baloni otrādi spainī, lai tie labi iztukšotos.
2. Tad vīnogas, ko izmantojat vīna pagatavošanai, labi noskalo un noplūc no kātiem. Pēc tam vīnogas sasmalcina ar vīna presi, izmantojot pietiekami daudz spēka, lai ogas pārsprāgtu.
   instagram viewer
3. Pēc tam izmantojiet uzpildes palīglīdzekli, lai aizpildītu sula kopā ar mīkstumu lielajā balonā. Kad esat izmantojis visas vīnogas, no kurām gatavojat vīnu, balonam jābūt 2/3 līdz 3/4 pilnam.
4. Lai pagatavotu vīnu, lūdzu, pievienojiet 500 g cukura un 15 ml želejveida līdzekļa un viciniet balonu šurpu turpu. Tad pievienojiet kālija pirosulfītu un rauga barības sāli. Vīna misai jābūt istabas temperatūrā.


Sloe vīns - recepte

Ja jums patīk dzert sloe vīnu, varat to pagatavot arī pats. Šajā rokasgrāmatā ...

5. Ja gatavojat baltvīnu, lūdzu, aizveriet balonu un pagaidiet dienu. Kad misa ir šķidrāka, varat izmantot piltuvi, lai daļu tās iepildītu divos mazākajos balonos.
6. Atlikušo mizas daļu ievieto tīrā tējas dvielī un atkal izmanto vīna presi, lai izspiestu sulu.
7. Iegūtā misa tagad tiek sadalīta uz mazajiem baloniem. Kad viss ir apstrādāts no lielā balona, ​​lūdzu, izskalojiet balonu un ielejiet tajā visu misu.
8. Lai nodrošinātu, ka vīns ir izgatavots pareizi, lūdzu, piepildiet pudeli ar tīru raugu.
9. Pēc fermentācijas slēdzenes uzlikšanas jums jānovieto fermentācijas stiprinājums caur slēdzeni.
10. Pēc tam apmēram trīs dienas sākas vīna fermentācijas process. Mirušais raugs nogulsnējas balona apakšējā daļā kā baltas dūņas.
11. Tagad jūs varat izmantot vīna pacēlāju, lai iepildītu jauno vīnu mazajos balonos, lai baloni būtu piepildīti līdz augšai, jo skābeklis gaisā tagad ir vīna ienaidnieks. Lai būtu drošībā, katram balonam varat pievienot 0,5 g kālija pirosufīta.
12. Lūdzu, aizveriet balonus ar fermentācijas slēdzeni un nodrošiniet to ar fermentācijas stiprinājumu.
13. Tagad jūs esat gandrīz pabeidzis vīna gatavošanu. Stikla baloniem tagad vajadzētu stāvēt vēsā vietā apmēram piecus mēnešus, jo šajā laikā vīns joprojām attīstīsies.
14. Tagad jūs varat piepildīt pudeles ar vīnu, izmantojot vīna pacēlāja šļūteni, un pēc pudeļu aizkorķēšanas novietot tās vēsā vietā. Tagad vīns ir izgatavots no vīnogām!