VIDEO: Biešu lapas
Jūs varat izmantot biešu lapas kā salāti ēst vai pagatavot to vārītu.
Biešu lapas ir tik veselīgas
- Bietes pašas par sevi ir ļoti veselīgas. Tas satur betaīnu, kas stimulē aknu šūnas, stiprina žultspūsli un var palielināt laimes hormonu serotonīnu. Turklāt, regulāri lietojot, bietes var pazemināt asinsspiedienu.
- Biešu lapās ir vēl svarīgākas vielas nekā bietēs, un tāpēc tās ir pārāk labas komposta lietošanai. Lapās ir septiņas reizes vairāk kalcija nekā bietēs, sešas reizes vairāk magnija un C vitamīna, divsimt reizes vairāk A vitamīna un divtūkstoš reižu vairāk K vitamīna.
Kā pagatavot salātus ēšanai
- Nogrieziet lapas un stublājus no bietēm.
- Notīriet bumbuļus, nogādājiet tos katliņā ūdens vāra un vāra tos zemā temperatūrā apmēram 1 stundu. Arī lielāki bumbuļi var aizņemt nedaudz ilgāku laiku. Ar dakšiņu var pārbaudīt, vai bietes ir pietiekami mīkstas.
- Kad tie ir pabeigti, izlejiet ūdeni un noskalojiet bietes ar aukstu ūdeni.
- Nomizo bumbuļus un sagriež šķēlītēs.
- Notīriet kātiņus un lapas un sagrieziet gabaliņos.
- Vāra tos ūdenī apmēram 15 minūtes, līdz tie ir mīksti.
- Beigās jūs dodat etiķis un sāli un ļaujiet lapām vārīties vēl divas minūtes.
- Pievienojiet biešu gabaliņus un ļaujiet visam atdzist, pirms pārklājat ledusskapī apmēram stundu.
- Šajā laikā jūs varat nomizot ķiploku daiviņu un sagriezt mazos kubiņos.
- Noskalojiet pētersīļus un sasmalciniet tos ļoti smalki.
- Izņemiet biešu salātus no buljona ar rievu karoti un pārnesiet to uz bļodu.
- Pievienojiet olīveļļu, etiķi, piparus, ķiplokus un pētersīļus.
Sagatavojiet bietes un tās lapas kā salātus
Bietes ir saistītas ar Šveices mangoldu un cukurbietēm, un to sauc arī par ...
Jūs varat pasniegt salātus ar sātīgām maltītēm.
