VIDEO: Pagatavojiet brokastis itāļu valodā
Tradicionālais itāļu valoda brokastis parasti seko vēlāk, pēc pirmās īsās veldzēšanas no rīta. Tādējādi itāļi pamošanās laikā parasti ņem espresso un nedaudz ko līdzīgu cepumiem vai kliņģeriem. Bet, ja vēlaties pilnas itāļu brokastis, varat vienkārši ņemt tipiskos vietējos ēdienus, kurus parasti ēd kādu laiku pēc pamošanās.
Tipiski brokastīs Itālijā
Itāļi parasti ēd daudz baltmaizes, piemēram, tramezzini, ciabatta, bulciņa un saldie kruasāni - tā sauktie korneti. Tramezzini ir baltmaizes veids, līdzīgs grauzdiņmaizei. Ciabatta ir plaši pazīstamā bagetes maize, kas tiek lietota kopā ar daudz olīveļļas, lai varētu nedaudz mīkstināt garozu. Tipiskām itāļu brokastīm šāda veida maizei jābūt gatavai. Iepriekš minēto olīveļļu bieži var atrast brokastīs. Jūs varat to smidzināt uz maizes vai iemērkt tajā.
- Pazīstamais Parmas šķiņķis parasti tiek likts uz maizes. Katrā ciematā neatkarīgi no tā, cik mazs tas ir, jūs varat atrast veikalus, kas pārdod šo šķiņķi daudzās šķirnēs.
Uz brokastu galda ir atrodami arī tādi sieri kā mocarella, aitas siers un cietais siers (piemēram, parmezāns) - gluži kā labi pazīstamais itāļu salami. Tas ir arī ļoti ciets un pikants - tādēļ ieteicams pēc garšas kaut ko neitrālu.
Itāļu ēdiens ar daudziem dārzeņiem un augļiem
dārzeņi un augļi spēlēt visā barošana itāļiem, arī brokastīs, ir svarīga loma. Arī Itālijas lauksaimniecības dēļ svaigums šeit ir obligāts. Itāļu brokastu ēdienkartē bieži var atrast augļus, melones un vīnogas, jo abiem augļiem ir smalka garša un tos var kombinēt ar daudziem, sātīgiem ēdieniem.
ievārījums gatavoti no citroniem un apelsīnu želejas arī ir daļa no itāļu brokastīm - līdzās kapučīno vai stiprai krūzei kafija un pārējās delikateses nodrošina labu dienas sākumu.
- Tipiskajās brokastīs jūs atradīsit tā saucamos antipasti. Tie ir dārzeņi, kas marinēti eļļā, vārīti līdzīgi baklažāns, Pipari, cukini un olīvas.
Ja jūs jautājat par ikdienas rutīnu Itālijā, varbūt jūs ...
?
