Kibbelinge padengta alaus tešla
Patiekalas „Kibbelinge“ yra vienas garsiausių žuvies patiekalų. Jūs turite galimybę giliai kepti trupinių žiedus arba paruošti juos keptuvėje. Keturių žmonių receptą galite patys paruošti savo virtuvėje vos keliais žingsniais.
Ingridientai:
- 4 žmonėms:
- 6 gabaliukai menkės
- 150 g miltų
- 150 ml alaus
- 1 žiupsnelis druskos
- 1 žiupsnelio pipirų
- 2 kiaušinių baltymai
- 1 kiaušinis
- 3 šaukštai aliejaus
Paruoškite alaus tešlą Kibbelinge
- Suberkite miltus į dubenį ir žiupsnelį druskos ir įmaišykite druską į miltus.
- Tada gerai įspauskite į miltus.
- Paimkite pusę alaus „Kibbelinge“ ir sumaišykite su kiaušiniu dubenyje.
- Tada pamažu įmaišykite miltus į paruoštą masę, kad gautumėte kreminę masę tešla gauti.
- Toliau įmaišykite likučius alaus po paruošta mase ir uždenkite dubenį arbatos rankšluosčiu.
- Leiskite tešlai pailsėti iki valandos „Kibbelinge“, todėl tešla tampa tirštesnė ir galite geriau apdoroti tešlą.
- Tada atskirkite abu Kiaušiniai kiekvieną iš kiaušinio trynio ir kiaušinio baltymą sudėkite į dubenį. „Kibbelinge“ skirtus kiaušinių baltymus plakite plaktuvu arba rankiniu maišytuvu žemiausiu lygiu iki standumo.
- Tada standžiai išplaktą kiaušinio baltymą įmaišykite į anksčiau paruoštą tešlą, skirtą Kibbelinge.
Kepti žiediniai kopūstai alaus tešloje - receptas
Iškeptus žiedinius kopūstus alaus tešloje lengva paruošti patiems. …
Duona, kepti arba kepti Kibbelinge
- Dabar supjaustykite žuvį kąsnio dydžio gabalėliais ir iš abiejų pusių pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
- Tada atskirus žuvies gabaliukus aptepkite paruošta alaus tešla.
- Į keptuvę supilkite aliejų ir ant vidutinės ugnies įkaitintame aliejuje kepkite dengtą kibelą iki auksinės rudos spalvos. Arba galite naudoti padengtą kibelą su alaus tešla 180 laipsnių temperatūroje keptuvėje Giliai kepti.
Kaip skanu garnyras Prie skrebučių galite patiekti česnako padažą ir gruzdintas bulvytes. Skanaus.
Kaip jums atrodo naudingas šis straipsnis?
