VIDEO: obuolių lakšto pyragas su trupiniais

Paruošiama mielinė tešla lakštiniam pyragui

1. Į dubenį persijokite miltus ir viduryje padarykite duobutę.
2. Įpilkite sausų mielių kartu su cukrumi ir supilkite šiltą (ne karštą!) pieno adresu.
3. Sumaišykite ingredientus šulinyje.
4. Dabar įpilkite likusių tešlos ingredientų iš išorės ir sumaišykite mišinį iki vientisos masės tešla. Galbūt jums reikia daugiau miltų, o gal ir pieno.
5. Suformuokite tešlą į rutulį, uždenkite dubenį ir leiskite pakilti. Proceso metu jis turėtų beveik padvigubėti.


Padarykite pabarstukus - taip juos gaminate

Kepimas yra įdomus ir tai ne tik naujas pyragų receptas šventėms ...

6. Tuo tarpu tam galite turėti obuolių lakšto pyragas paruošti.
7. Tada vėl stipriai minkykite tešlą ir ja padenkite riebalais išteptus ir lengvai miltais pabarstytus kepimo skardas. Tešla neturėtų būti per stora; šiek tiek pastumkite kraštus aukštyn.
8. Mielinė tešla lakštiniam pyragui dabar vėl turi trumpai pakilti, tada ji užpilama.

Ruošiami obuoliai

1. Kruopščiai nuplaukite obuolius.
2. Obuolius perpjaukite per pusę ir nuimkite žievelę. Iškirpkite blogas vietas.
instagram viewer
3. Dabar obuolių puseles supjaustykite atskiromis siauromis skiltelėmis.
4. Pleištus sumaišykite su trupučiu citrinos sulčių ir (jei norite) su cukrumi.

Trupiniai minkomi

1. Trupiniui dubenyje persijokite miltus kartu su kepimo milteliais (ne per daug, kitaip trupiniai bus per daug erdvūs).
2. Įpilkite sviesto į dribsnius.
3. Elektrinio maišytuvo tešlos kabliu greitai įmaišykite likusius ingredientus ir perdirbkite į streuselį.
4. Kaip skonį galite pasirinkti vanilę, citriną ar cinamoną. Cinamonas puikiai dera su obuoliais.
5. Dalį miltų taip pat galite pakeisti maltais migdolais arba džiovintu kokosu.

Obuolių lakšto pyragas baigtas

1. Mielinei tešlai šiek tiek pakilus, lakštinis pyragas yra padengtas obuolių skiltelėmis. Galite įdėti dekoratyvinius apskritimus arba paprasčiausiai išdėlioti raižinius eilėmis. Jūsų vaizduotei nėra ribų. Tačiau obuolių skilteles dėkite kuo arčiau, kad tarp jų neiškeptų mielinė tešla. Tačiau obuolių skiltelės neturėtų gulėti viena ant kitos.
2. Sumaišykite želė su trupučiu kalvadoso ir mišiniu aptepkite obuolių skilteles.
3. Jei norite, obuolių skilteles galite pabarstyti razinomis ar riešutų branduoliais.
4. Pabarstykite pabarstukus ant Obuolių pyragas.
5. Leiskite pyragui trumpam pakilti.
6. Lakštinį pyragą kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C (orkaitėje su orkaite), apie 30 minučių. Jei obuoliai pasidaro per rudi, tortą uždenkite aliuminio folija. Atlikite lazdelių testą, kad pamatytumėte, ar tešla iškepė.
7. Ant atvėsusio pyrago galite padaryti glajų. Arba galite iškepti obuolių lakšto pyragą be trupinių ir tada aptepti glajumi.

Tai tortas Taip pat skanu su vyšniomis, serbentais ar slyvomis.