VIDEO: Paruoškite Viduržemio jūros baklažaną orkaitėje

Baklažanai orkaitėje - paruošimas 

Paruošimo laikas: 40 minučių

1. Įkaitinkite orkaitę. Įkaitinkite orkaitę iki 250 laipsnių Celsijaus. Kol orkaitė kaista, jau galite paruošti bulvių kremą.
2. Nuplaukite baklažanus. Nuplaukite kiekvieną baklažanas šaltyje vandens.
3. Skiltelė. Dabar supjaustykite baklažanus skiltelėmis. Čia idealiai tinka vieno centimetro storis.

   

4. Baklažanus nusausinkite. Sūdykite baklažaną, pašalinkite vandenį, kuris gali nutekėti, naudodami popierinius rankšluosčius. Tai padarys tai daržovės švelnesnis, tvirtesnis ir taip pat sugeria mažiau riebalų.


Kaip paruošti baklažanus sveikai - du paprasti receptai

Baklažanai yra sveiki ir puikiai dera prie Viduržemio jūros ir Rytų virtuvės. …

5. Paruoškite kepimo skardą. Didelę kepimo skardą sutepkite alyvuogių aliejumi.

   

6. Pagardinkite baklažanus. Baklažano griežinėlius pagardinkite trupučiu druskos ir pipirų ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.

   

7. Kepkite orkaitėje. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir leiskite baklažanams virti 20 minučių.

Patarimas: Šis virimo būdas puikiai tinka ir su cukinijomis.

Paruoškite bulvių kremą

1. bulvės nulupti. Bulvių žievelę nuimkite peiliu arba skustuku.

   

2. Padalinkite didelius gumbus. Supjaustykite didelius egzempliorius, kad jie iškeptų taip pat greitai, kaip ir mažesni.

   

3. Fermentacija. Bulves virkite pasūdytame vandenyje apie 20 minučių.
4. Išpylimas. Kai bulvės iškeps, nupilkite vandenį.
5. Tyrelė. Išvirtas bulves sutrinkite.

   

6. Įpilkite česnako. Į jį išspauskite nuluptą česnako skiltelę.
7. Tobulinti. Pataikykite po vieną actas kaip Fondas ir po alyvuogių aliejumi.

   

8. Pagardinkite. Pagardinkite grietinėlę druska ir pipirais.
9. Patiekimas.Tarnauti Baklažanai iš orkaitės kartu su grietinėle.

Taurė baltojo vyno užbaigia Viduržemio jūros regiono patiekalą. A salotos pagamintas iš šviežių pomidorų yra sveikas priedas, ypač karštomis vasaros dienomis - čia rasite tinka Receptai.