VIDEO: pyragas griūva
jie turi vieną tortas kepė, dėjo visas pastangas, daug dėmesio skyrė receptui ir vis dėlto jis griūva. Erzina, kai atvyksta svečių ar pyragas yra paruoštas draugui ar kaimynui. Todėl vieną kartą turėtumėte ištirti priežastį.
Pyrago kepimas prasideda nuo tinkamo paruošimo
- Net jei kartais manote, kad viską padarėte tiksliai taip, kaip nurodyta recepte, visada yra keletas dalykų, kurių galbūt nepaisėte. Ypač kai kalbama apie paruošimą, daugelis nesilaiko pagrindinių taisyklių, kurios lemia torto sėkmę.
- Ruošiantis tešla ingredientų temperatūra turi būti tinkama: tam sviestas arba margarinas turi būti iš anksto pašildytas iki kambario temperatūros. Tas pats ir su pieno taip pat visus iš šaldytuvo išimtus ingredientus Kiaušiniai. Jei jie yra per šalti, juos sunku apdoroti ir netinkamai sumaišyti, o tai yra svarbu torto sėkmei.
Dėl šių priežasčių taip pat griūva pyragas
- Tai tęsiasi su tešla. Kiaušiniai paprastai išplakami iki putų konsistencijos su cukrumi. Jei to nepadarysite, tai gali būti kita priežastis, dėl kurios pyragas griūva.
- Paprastai į tešlą persijojami miltai. Jei sutaupysite šio žingsnio ir supilsite visus miltus iš karto, tešla nesieks tokios konsistencijos, kokios reikia. Rezultatas - pyragas gali sugriūti.
- Blogiausia klaida, kurią galite padaryti, yra atidaryti orkaitės dureles, kol ji kepa. Dažnai manoma, kad pravertos orkaitės durelės neatrodo tokios svarbios, bet ypač čia Yra klaida: pyragas tokiu būdu gauna „skersvėjus“, šaltas oras prasiskverbia į karštą kepimo orą ir pyragas jau yra ten.
Biskvitas - taip jis veikia
Lengvą ir erdvų biskvitą pyragams ir vaisių pyragams galite sėkmingai iškepti patys - ...
Kad pyragas nesugriūtų, o norint sėkmės, būtinai atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus. Verta pastangų.
