VIDEO: pasigaminkite obuolių kompotą patys
Kaip paruošti skanų obuolių kompotą
Paprastai tariant, kompoto pavadinimas reiškia desertą. Paprastai tai reiškia ne tik įprastą vaisių kompotą, bet ir žodis apibendrintai naudojamas visiems desertams. Taip pat galite pasakyti obuolių patiekalą, nes obuolių kompotas gali būti patiekiamas ne tik po valgio, bet ir yra valgomas tiesiogiai su juo kaip padažas (bulviniai blynai, blynai) arba gali būti vartojamas karštomis vasaros dienomis be pagrindinio patiekalo, tarp jų ir atgaivai.
- Ruošiant kompotą iš obuolių, visų pirma svarbu apgalvoti, kokios rūšies obuolį ketinate pasirinkti. Iš esmės kiekvienas obuolys yra vienodai tinkamas, nes yra virtas minkštas, tačiau skirtingos rūšys taip pat turi skirtingą rūgšties kiekį, į kurį turėtumėte atkreipti dėmesį. Ypač maži vaikai dažnai nemėgsta per rūgščių obuolių, o suaugusieji, kuriems dažnai rėmuo, taip pat renkasi švelnesnius ar rūgštesnius obuolius. Rekomenduojamos brandžios veislės.
- Norėdami gauti rūgštesnį patiekalą, naudokite pirmąsias arba anksti prinokusias obuolių veisles. Čia nebrangu ir patogu naudotis vėjais. Paprastai šie obuoliai turi dėmių, kurias vėliau turite dosniai nupjauti, tačiau jų taip pat yra daug po medžiais ir nieko nekainuoja. Mažai rūgščiam kompotui naudokite saldžių obuolių veisles, kurios ilgai brandintos, bet neturėtų būti per daug miltingos, kad neperkeptų.
- Obuolius nulupkite, supjaustykite ketvirčiais ir pašalinkite vidinį sluoksnį, kad nerastumėte sumedėjusių ar sumedėjusių. kietųjų dalių yra daugiau. Vėl viską gerai nuplaukite. Kiekvieną ketvirtį vėl perpus. Į puodą suberkite žiupsnelį druskos, šaukštą cukraus ir truputį cinamono, suberkite obuolių gabaliukus ir vis tiek viską užpildykite vandens tol, kol viršutinės dalys pradės plaukti. Užvirkite viską ant silpnos ugnies.
- Paprastai skystis labai greitai įgauna obuolių skonį ir to visiškai pakanka lengvam obuolių kompotui. Tačiau jei norite intensyviausio obuolių skonio, vandenį pakeiskite obuolių sultys ir juo kepkite obuolius, kol suminkštės. Kiek laiko kepsite obuolių kompotą, taip pat priklauso nuo jūsų jausmų ir pageidavimų. Kuo ilgiau kepsite, tuo labiau perkeps obuolių gabaliukai ir mažesni gabalėliai, kurie vėliau gali likti.
Jei norite patys pasigaminti skanų obuolių kompotą, jums reikia ...
Jei nenorite obuolių kompoto gabalėlių, t. Y. Obuolių padažo, tuomet galite leisti maistui virti tiek laiko, kiek reikia kol arba gabalėliai savaime nesuyra arba kol nespaudžiate per sietelį ir pagaminate košę gali. Taigi jūs nuspręsite vėlesnę obuolių kompoto konsistenciją su virimo laiku.
