Kaip gaminate krepinius?
Krepiniai-tai vaflio plonumo blynai iš Prancūzijos, kurių dabar taip pat galima rasti daugelyje kitų šalių. Juos galima valgyti kaip desertą, kaip nedidelį užkandį ar kaip patiekalo dalį.
Ko tau reikia:
- 250 g miltų
- 60 cl pieno
- 3 kiaušiniai
- 10 g sviesto
- žiupsnelis druskos
Tradiciškai blyneliai ruošiami ant apvalios, įkaitintos lėkštės. The tešla Paskirstykite labai plonai ir reguliariai. Tačiau keptuvėje namuose galite pasigaminti ir krepinių.
Siūlomame recepte nėra cukraus, todėl blynelius galima derinti ir su sūriais, ir su saldžiais ingredientais.
Kepinius paruoškite patys
- Į dubenį suberkite miltus ir druską. Padarykite šulinį ir pridėkite Kiaušiniai tuo susidomėjęs.
- Palaipsniui supilkite pieno ir išmaišykite tešlą iš centro. Įpilkite ištirpinto sviesto, vėl sumaišykite. Tešla turi būti šiek tiek skysta.
- Leiskite krepinei tešlai pailsėti apie valandą. Tada dar kartą išmaišykite. Keptuvėje ištirpinkite sviestą.
- Dabar galite pradėti kepti blynus. Į keptuvės centrą įdėkite kaušelį tešlos ir supinkite keptuvę, kad tešla pasiskirstytų tolygiai. Tam nenaudokite per daug tešlos, krepas turi būti kuo plonesnis. Šiuo metu sakoma: praktika daro tobulą!
- Leiskite krepui kepti iš vienos pusės ir apverskite, kai tik tešla nukris nuo keptuvės kraštų ir dugno.
Paruoškite krepinę tešlą
Šiuo metu krepinių stendų galite rasti daugelyje Kalėdų turgų. Galite pasaldinti su ...
Skirtingų kreminių variantų variantai
- Arba vietoj to galite naudoti pieną vandens arba alaus naudokite jį, kad tešla taptų gaivesnė.
- Taip pat galite į tešlą įpilti ką tik norite likeris arba pridėti skonių.
- Į viršų krepai, pagal jūsų skonį, sūrūs ar saldūs: su kumpiu, sūriu, cukrumi, medus, uogienė arba vaisių gabalėlių (bananų su šokolado skonis ypač geras). Tada susukite krepą ir patiekite šiltą.
Kaip jums atrodo naudingas šis straipsnis?
