비디오: 잘라낼 버터 쿠키

"엄마, 쿠키 굽는거야?" - 매년 대림절에 자녀들에게서 그런 말을 듣게 될 것입니다. 확실히 버터 비스킷은 크리스마스를 앞두고 특히 맛이 좋지만 어린 아이들에게 비스킷을 굽는다는 것은 주로 반죽을 자르는 것을 의미합니다.

버터 쿠키용 반죽 - 크리스마스 클래식

1. 버터 쿠키를 굽기 얼마 전에 냉장고에서 버터를 꺼내십시오. 부드러워야 합니다.
2. NS 반죽 잘라 내기 위해 버터, 계란 2개, 설탕을 믹싱 볼에 넣어 준비합니다. 그런 다음 믹서를 사용하여 재료를 균일한 덩어리로 혼합합니다.
3. 큰 사발을 가지고 머리 체를 통해 밀가루를 체로 치십시오. 베이킹파우더를 섞어주세요.
4. 그런 다음 믹싱 볼의 버터 혼합물에 밀가루를 점차적으로 넣고 반죽하십시오.


쇼트 브레드 비스킷 굽기 - 레시피

쇼트 브레드 쿠키를 굽는 것은 쉽습니다. 약간의 연습으로 당신은 알게 될 것입니다 ...

5. 그런 다음 완성된 반죽에서 공 모양을 만들고 반죽 공을 접착 필름으로 싸서 약 1시간 동안 그대로 둡니다. 1 시간 냉장고에 쉬다.

잘라내는 것이 가장 아름답다.

1. 버터 비스킷을 잘라낼 작업대에 밀가루를 뿌립니다.
2. 반죽을 호일에서 꺼내 다시 손으로 살짝 치댄 후 얇게 밀어주세요.
3. 이제 아이들은 쿠키 커터를 사용하여 버터 쿠키를 잘라낼 수 있습니다. 펼친 반죽에 구멍이 너무 많아서 잘라낼 수 없으면 다시 공 모양으로 만들고 작업대에 밀가루를 뿌린 다음 반죽을 밀어냅니다. 아주 작은 공만 남고 니블링될 때까지 이 작업을 반복할 수 있습니다.
4. 생 쿠키를 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 놓고 200도에서 5~8분 동안 굽습니다. 베이킹 시간 동안 버터 비스킷이 타지 않도록 계속 오븐을 들여다봅니다.

쿠키 데코레이션도 재미있다.

1. 쿠키를 식히십시오. 와이어 랙에 놓으면 특히 빠릅니다.
2. 작은 볼에 슈가파우더를 넣고 설탕이 녹을 때까지 레몬즙을 충분히 저어줍니다.
3. 그런 다음 주방 브러시를 사용하여 버터 쿠키에 설탕을 바르십시오.
4. 주조물이 아직 축축한 한 쿠키를 장식할 수도 있습니다. 쿠키에 뿌려먹는 알록달록한 슈가파우더가 잘 어울립니다.