비디오: 콜리플라워 데치고 얼리기

신선한 콜리플라워를 데치기만 하면 됩니다.

콜리플라워를 얼리려면 콜리플라워를 먼저 데쳐주세요. 이것은 콜리플라워를 사용한다는 장점이 있습니다. 얼다 많지 않다 영양소 날것으로 얼릴 때 일어나는 일입니다.

1. 약 가져 오십시오. 콜리플라워 500g 처음에 2500ml 물 요리를 위한 큰 냄비에.
2. 그 동안 콜리플라워를 작은 개별 작은 꽃으로 나눌 수 있습니다. 작은 꽃은 크기가 거의 같아야 나중에 같은 시간 동안 데쳐야 합니다.
3. 물이 끓으면 물에 레몬즙을 조금 넣어도 좋다. 이것은 콜리플라워를 데쳤을 때 갈색으로 변하는 것을 방지하기 위함입니다.
4. 이제 콜리플라워 꽃을 끓는 물에 넣고 약 10분간 데쳐주세요. 2-4분.


데치기 - 야채 냉동 준비

자신의 정원이 있다면 야채가 충분하지 않은 경우가 많습니다. 당신은 할 수 있습니다 ...

5. 그런 다음 슬롯 형 스푼을 사용하고 콜리플라워의 자연스러운 색상을 유지하기 위해 개별 작은 꽃을 얼음물에 간단히 추가할 수 있습니다.

데친 콜리플라워 냉동

콜리플라워를 데친 후 얼리면 됩니다.

1. 이렇게 하려면 먼저 냉각된 콜리플라워를 얼음물에서 꺼내 키친 페이퍼로 두드려 말리십시오.
2. 이제 콜리플라워를 지퍼백이나 잠글 수 있는 상자에 넣은 다음 서랍장에 넣습니다.
3. 요리에 냉동 콜리플라워가 필요한 경우 냉동 상태로 준비해야 합니다. 이렇게 하면 콜리플라워가 해동된 물에 들어가지 않고 콜리플라워가 해면질이 되는 것을 방지할 수 있습니다.