비디오: 자두 잼을 직접 만드십시오.

성분 정보는 참고용일 뿐입니다. 물론 더 작거나 더 많은 양의 자두를 사용할 수도 있습니다. 매실 잼 과정. 이를 위해 설탕과 향신료의 양을 적절하게 줄이거 나 늘리십시오.

1. 매실 잼을 위해 매실을 철저히 씻으십시오. 그런 다음 물방울이 떨어지거나 종이 타월이나 키친 타월로 말리십시오.
2. 그런 다음 자두를 칼로 반으로 자르고 돌을 제거하십시오.
3. 이제 자르고 씨를 뺀 자두를 팬에 넣습니다. 깊은 베이킹 시트와 같이 오븐에 적합한 다른 용기를 사용할 수도 있습니다. 용기가 담을 수 있을 만큼 충분히 큰 것이 중요합니다. 주스 매실은 나중에 넘치지 않을 것입니다. 또한 주스가 잘 증발 할 수 있도록 비교적 넓은 면적을 가져야합니다.
4. 이제 자두에 설탕을 뿌립니다. 이것은 섞일 필요가 없습니다.


자두 잼을 직접 만드십시오-레시피

구입한 매실 잼은 종종 상당히 비싸고 너무 단 것입니다. …

5. 그런 다음 설탕에 절인 자두를 2~3시간 동안 그대로 두어 주스를 끌어냅니다.
6. 자두가 담긴 용기를 오븐에 넣으십시오. 이것은 180 ° C의 뜨거워야합니다. 액체가 증발할 수 있도록 오븐 문을 열어 두십시오. 오븐 문이 저절로 열리지 않으면 나무 숟가락을 문에 끼울 수 있습니다.
7. 매실 잼은 약 후에 준비됩니다. 2-3시간 동안 준비되면 일관성이 약간 점성이 있고 사향이 됩니다.
8. 완성된 매실 잼을 핸드 블렌더를 사용하여 퓌레로 만들어 성가신 껍질이 남지 않도록 할 수 있습니다. 계피와 resp를 추가할 수 있습니다. 또는 강판 정향을 추가하십시오.
9. 그런 다음 직접 만든 것처럼 수제 매실 잼을 사용할 수 있습니다. 잼, 미리 뜨거운 물로 헹군 메이슨 항아리에 붓습니다. 항아리의 뚜껑을 완전히 닫습니다.

수제 매실 잼은 최소 1년 동안 보관할 수 있으며 Kaiserschmarrn 및 팬케이크, 그러나 그것은 또한 스프레드로 적합하고 다양한 구운 식품을 정제합니다.