태국식 레드커리

재료:

• 찹쌀 1컵
• 물 3컵
• 봄 양파 1 묶음
• 고추 1개
• 콩나물 ½캔
• 마늘 5쪽
• 칠면조 고기 200g
• 약간의 소금
• 간장
• 레드 카레 페이스트
• 생강
• 고수풀
• 신선한 바질
• 칠리
• 코코넛 밀크 ½캔

태국 요리는 유럽에서도 점점 인기를 얻고 있습니다. 이제 거의 모든 태국 상점이나 잘 갖춰진 슈퍼마켓에서 재료를 구입할 수 있습니다. 매운 요리 팬에게는 칠면조 고기를 곁들인 파프리카 카레 코코넛 요리에 대한 다음 레시피가 이상적입니다. 물론 여기에는 잘 알려진 찹쌀도 포함됩니다. 재료는 2인분으로 충분합니다.

칠면조 고기를 곁들인 레드 카레 레시피

1. 가장 먼저 해야 할 일은 봉지에 있는 지침에 따라 찹쌀을 요리하는 것입니다. 평균 15분이 소요됩니다. 이 시간 동안 레드 카레 레시피를 준비합니다.

2. 콩나물은 깨끗이 씻어 물기를 빼주셔야 합니다.

3. 그런 다음 씻으십시오. 고기 그리고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

4. 대파는 깨끗이 씻어 1cm 폭의 고리 모양으로 썬다.



코코넛 밀크로 요리하기 - 태국 카레 레시피

코코넛 밀크는 태국 요리에서 매우 인기가 있습니다. 특히 불 같은 ...

5. 그런 다음 고추를 청소하고 다이아몬드로 자릅니다.

6. 마늘을 잘게 자르고 소금을 뿌린다.

7. 이제 냄비에 기름을 두르고 고기를 부분적으로 볶습니다.

8. 고기가 익으면 마늘-소금 혼합물과 레드 카레 페이스트를 넣고 모든 것을 짧게 볶습니다.

9. 그런 다음 봄 양파와 고추를 넣으십시오.

10. 이것들이 익으면 콩나물을 웍에 넣습니다.

11. 그런 다음 간장 1큰술로 간을 하고 코코넛 밀크로 모든 것을 문지릅니다.

12. 모든 것이 뜨거워지면 요리를 맛보십시오.

13. 요리의 매운 정도에 따라 레드 카레 페이스트를 사용하십시오.

14. 다시 모든 것을 끓인 다음 칠면조 고기와 코코넛 밀크와 찹쌀로 만든 레드 카레 레시피를 제공하십시오.

카레 페이스트의 차이점

• 카레 페이스트는 세 가지 일반적인 색상으로 제공됩니다.

• 빨간색이 가장 선명합니다.

• 조금 더 순한 것을 좋아한다면 노란색 카레 페이스트를 사용하는 것이 좋습니다. 아주 순하게 만들고 싶다면 녹색 카레 페이스트를 사용하는 것이 좋습니다.

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• 카레 페이스트는 모든 아시아 상점에서 기성품으로 구입할 수 있습니다.