액체 초콜릿 케이크

재료:

• 다크 초콜릿 50g
• 버터 50g
• 설탕 60g
• 밀가루 50g
• 계란 2개
• 코코아 가루 2작은술
• 버터
• 직경 7.5cm의 작은 케이크 틀 2개
• 수욕용 금속 그릇 1개
• 작은 믹싱볼 1개
• 요리 냄비
• 총채
• 나무 숟가락
• 오븐이 있는 스토브

케이크 액체 코어로 초콜릿 맛있는 놀라움입니다. 휘핑크림이나 바닐라 아이스크림을 곁들이면 맛이 2배가 된다. 다음 케이크 레시피의 재료 양은 케이크 2개 기준입니다. 베이킹에 작은 내화 금형을 사용하는 것이 중요합니다. 생활용품 상점에서 구입할 수 있습니다.

두 개의 작은 초콜릿 케이크를 위한 레시피

1. 볼에 초콜릿을 부수고 버터를 넣습니다.
2. 그럼 데려와 물 요리를 위해 가능한 한 얕은 냄비에 그릇을 넣으십시오. 이렇게 하려면 초콜릿과 버터가 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
3. 그런 다음 열에서 그릇을 제거하고 내용물을 실온에서 10분 동안 식히십시오.
4. 이제 두 개를 가져 가라. 달걀. 그 중 하나를 믹싱 볼에 완전히 넣고 두 번째 계란을 분리하고 볼에 계란 노른자도 함께 넣으십시오. 단백질은 필요하지 않습니다.


육즙이 나올 때까지 초콜릿 케이크를 굽습니다.

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5. 계란에 설탕을 넣고 거품기로 혼합물을 잠시 치십시오.
6. 그런 다음 식힌 초콜릿과 버터 혼합물을 넣고 잘 저어줍니다.
7. 그런 다음 밀가루를 저어주세요.
8. 두 개의 틀에 약간의 버터를 바르고 코코아 가루를 뿌립니다.
9. 이제 배포 반죽 두 금형에서.

정확한 베이킹 시간으로 인한 액체 코어

1. 오븐마다 조금씩 다르기 때문에 굽는 시간에 약간의 융통성이 있어야 합니다. 오븐에서 꺼낼 적절한 순간을 보는 것이 중요합니다.
2. 오븐을 160도로 예열(대류)한 다음 두 개의 초콜릿 케이크를 중간 선반에 12분 동안 놓습니다.
3. 케이크가 약간 부풀어 오르기 때문에 케이크가 준비되었음을 알 수 있습니다. 반죽은 전체적으로 단단해야 하며 코어는 액체 상태로 남아 있어야 합니다. 확실하지 않으면 오븐에 2-3분 더 두십시오.
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4. 제공하다 액체 또는 휘핑 크림으로 작은 초콜릿 케이크를 최대한 뜨겁게 만들거나 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 추가하세요.

맛있게 드세요!