비디오: 쿠키를 다시 부드럽게 만들기

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많은 종류의 비스킷, 특히 마카롱이나 시나몬 스타와 같은 단백질 구운 식품 및 종종 너무 생강 빵 구운 후에는 부드럽고 부드럽지만 시간이 지나면서 딱딱해져서 거의 즐길 수 없습니다. 이것은 단백질과 설탕의 "불길한" 조합으로 인해 풀처럼 굳어집니다. 그러나 습기로 인해 이 "접착제"가 다시 부풀어 오를 수 있습니다. 쿠키가 부드러워집니다.

쿠키를 부드럽게 하는 방법

시나몬 스타, 진저 브레드 또는 쇼트 브레드 여부에 관계없이 굳은 쿠키에 수분을 공급하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그러나 일부 방법에는 시간과 인내가 필요합니다.

시간이 있다면, 예를 들어 세탁실과 같이 습기가 많은 방에 쿠키를 간단히 보관할 수 있습니다.
신선한 사워도우 빵 한 조각(또는 수량에 따라 여러 개)을 비스킷과 함께 패스트리 상자에 넣어 빵의 수분을 흡수하는 것이 좋습니다. Apple 분기도 이에 적합합니다. 그러나 이 방법도 며칠이 걸리므로 소모품이 곰팡이가 없는지 몇 번이고 확인해야 합니다.
즉각적인 방법은 꽃 분무기입니다. 퍼트려 패스트리 베이킹 시트에 올려 쿠키를 가볍게 적십니다. 그런 다음 패스트리를 뜨거운 오븐에서 간단히 구우면 쿠키를 "신선한" 상태로 제공할 수 있습니다. 그러나 주의하십시오. 이 쿠키를 아무렇게나 방치하면 궁극적으로 이전보다 더 단단해집니다.