바다 갈매 나무속을 생으로 먹습니까?

바다 갈매 나무속은 비타민 C 폭탄입니다.

바다 갈매 나무속 덤불은 종종 "버드 나무 가시"라고 불리며 그 열매는 건강에 좋은 성분을 많이 제공합니다.

• 바다 갈매 나무속은 비타민 C를 가장 많이 함유한 식물 종 중 하나입니다. 평균 비타민 C 함량은 약입니다. 100g당 200~1000mg이므로 ​​예를 들어 레몬보다 몇 배나 높습니다(약 100g). 100g 당 50mg), 이것이 감기의 위험이 증가하기 때문에 특히 가을에 바다 갈매 나무속이 중요한 이유입니다. 음식 신체의 방어력을 강화하는 것입니다.
• 많은 양의 비타민 C 외에도 바다 갈매 나무속은 비교적 많은 B 비타민(특히 B1, B2, B9 및 B12)과 비교적 많은 양의 비타민 E를 함유하고 있습니다.
• 바다 갈매 나무속 열매의 특징은 씨앗과 과육에 기름 형태의 지방을 함유한 유일한 과일이라는 것입니다(약 100g). 5%) 따라서 두 성분 모두에 수용성 및 지용성 비타민이 모두 포함되어 있습니다.
• 바다 갈매 나무속 덤불은 주로 발트해와 라인강에서 발견되지만 수확 중에 발견되는 알프스에서도 발견됩니다. 가시가 있고 열매가 매우 부드러워서 쉽게 부서지는지 확인하십시오. 할 수있다.


동결 바다 갈매 나무속? - 열매를 보존하는 방법

바다 갈매 나무속을 수확하는 것은 꽤 고통스러운 일입니다. 신선할 때 더욱 짜증나는 ...

바다 갈매 나무속 열매는 달게 먹는 것이 가장 좋습니다.

바다 갈매 나무속 열매는 안전하게 날 것으로 준비하여 먹을 수 있으므로 이론적으로 덤불에서 날 것으로 먹을 수도 있습니다. 그러나 레몬처럼 과육은 매우 산성이며 낟알도 비교적 많은 양의 쓴 물질을 함유하고 있습니다. 이것은 또한 다른 과일 제품과 달리 바다 갈매 나무속 열매가 포장된 상태로 구매하는 경우가 매우 드물고 종종 가공된 형태로만 구매할 수 있는 이유이기도 합니다(예:

주스 또는 잼) 토베 제공. 그러나 신선한 바다 갈매 나무속이 있으면 다른 방법으로 처리 할 수 ​​있습니다.

• 산도가 높기 때문에 사용할 때마다 약간의 단맛을 추가하는 것이 가장 좋습니다. 꿀, 설탕, 스테비아 또는 기타 단 것 과일 사용하다.
• 바다 갈매 나무속 열매는 가벼운 디저트 또는 아침밥예를 들어, 뮤즐리에 추가하거나 요구르트 또는 쿼크 요리에 장식할 수 있습니다.
• 베리는 또한 바닐라 및/또는 계피 향과 잘 어울립니다.
• 또한 베리를 레몬 주스와 유사한 방식으로 짜낸 다음 샐러드 드레싱이나 건강한 생선 요리에 사용하여 사용할 수도 있습니다.
• 마지막으로 바다 갈매 나무속 열매는 크랜베리처럼 고기 요리에 사용할 수 있습니다. 어쨌든 베리류를 너무 많이 사용하거나 단맛을 통해 산도를 낮추지 않도록 주의해야 합니다. 균형.