장식용 모과로 잼 만들기
관상용 모과의 열매도 먹을 수 있다는 사실을 알고 계셨습니까? 장식용 모과로 만든 수제 잼을 만들기 위해 주방에서 에이스가 될 필요는 없습니다. 열매를 따는 것은 조금 힘들지만 맛은 모든 노력의 가치가 있습니다.
재료:
- 장식용 모과 1.5kg
- 보존 설탕 2:1 (정확한 양은 모과 소스의 무게로 계산)
- 바닐라 꼬투리 1개
- 물 약 100ml
장식용 모과의 열매는 먹을 수 있으며 맛도 좋습니다. 잼 처리됩니다. 이 조리법에서 바닐라 꼬투리는 모과의 맛과 완벽하게 어울리는 매우 훌륭한 향을 제공합니다.
잼의 경우 장식용 모과를 끓여야합니다.
- 장식용 모과를 껍질을 벗기고 코어로 자르고 큰 조각으로 자릅니다.
- 조금으로 물 냄비에 과일(약 100ml)을 넣고 사과 설탕에 절인 과일의 농도가 될 때까지 중불에서 끓입니다. 약 20분 정도 소요됩니다. 때때로 저어주고 필요한 경우 물을 조금 더 추가합니다.
- 더 미세한 것을 선호한다면 삶은 모과를 핸드 블렌더로 퓌레로 만드십시오. 이제 퓌레의 무게를 재고 설탕을 보존하는 데 필요한 양을 계산하십시오. 수량 비율이 2:1인 경우 z가 필요합니다. NS. 모과 퓌레 600g 보존 설탕 300g.
모과 퓌레는 이제 삶아 병에 담았습니다.
- 이제 모과 퓌레를 보존 설탕과 섞으십시오. 바닐라 꼬투리가 반으로 나누어 냄비에 추가됩니다.
- 냄비의 내용물을 끓이고 잼을 3분간 끓입니다. 그런 다음 스토브에서 잼을 꺼낼 수 있습니다.
- 즉시 뜨거운 덩어리를 깨끗하고 삶은 나사 뚜껑 항아리에 채우십시오. 이것을 10분 동안 거꾸로 두었다가 조심스럽게 병을 거꾸로 뒤집어 잼을 식히십시오. 완벽한!
medlar 먹기 - 조리법 아이디어
많은 야생 과일과 마찬가지로 향기로운 메라는 부엌에서 다재다능합니다 ...
장식용 모과로 만든 잼은 계피나 정향과 같은 다른 향신료와도 맛있습니다. 여러 변형을 시도하고 가장 좋아하는 레시피를 찾으십시오.
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