계란 없는 딸기 티라미수

재료:

• 딸기 1/2kg
• 레이디핑거 100g
• 마스카포네 300g
• 설탕 60g
• 크림 300ml
• 아마레또
• 차가운 강한 에스프레소
• 딸기(장식용)
• 레몬밤(장식용)
• 코코아

계란 없이 맛있는 딸기 티라미수 만들기

1. (신선한) 딸기를 청소하십시오. 철저히 헹굽니다.
2. 딸기를 반으로 자릅니다. 베이킹 접시에 딸기 250g을 넣으십시오. 몇 겹만 들어가야 하기 때문에 베이킹 접시를 평평하게 만들 수 있습니다.
3. 설탕이 잘 녹을 때까지 설탕과 마스카포네를 섞는다. 시도했을 때 여전히 혀에 거친 물질처럼 느껴진다면 조금 더 오래 저어야 합니다.
4. 딱딱해질 때까지 크림을 휘젓는다. 마스카포네 크림에 휘핑크림을 조심스럽게 섞어주세요.
5. 딸기에 마스카포네 크림 반을 올려주세요. 그런 다음 그 위에 레이디핑거의 절반을 겹칩니다.


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6. 레이디핑거에 마레또와 차갑고 강한 에스프레소를 뿌린다. 그 위에 남은 딸기를 올려주세요.
7. 남은 레이디핑거를 딸기에 펴 발라주세요. 마레또와 차갑고 강한 에스프레소를 레이디핑거에 다시 뿌린다. 남은 마스카포네 크림을 딸기에 발라주세요.
8. 미리 선별해둔 가장 정교한 딸기로 최상층을 장식으로 덮는다. 레몬 밤도 훌륭한 장식이 됩니다. 마지막으로 코코아 가루로 모든 것을 뿌립니다. 마스카포네의 마지막 층 위에 코코아 가루를 두껍게 가루로 만들고 장식용 딸기와 레몬 밤은 생략할 수도 있습니다. 그러면 티라미수가 더 고전적으로 보일 것입니다.
9. 계란 없이 딸기 티라미수 만들기 냉장고에 추위, 바람직하게는 몇 시간. 티라미수는 가능한 한 단단해야 합니다. 급하신 분들은 냉동실에 얼려두셔도 좋습니다.

마스카포네는 칼로리가 매우 높고 딸기가티라미수 (달걀은 없지만) 영양 성분이 매우 풍부하지만 맛은 아주 좋습니다. 즐긴 후 조깅이나 수영을 몇 바퀴 하거나, 활기차고 모험심이 가득한 (먹는) 삶의 즐거움으로 다시 많은 칼로리를 섭취한다면 후회 없는 즐거움으로 남습니다.