설탕을 보존하지 않고 잼 만들기

재료:

• 블랙베리 1kg
• 사과 1kg
• 설탕 1kg
• 계피 1작은술
• 소금 1꼬집
• 레몬즙 2큰술
• 작은 생강 가루

수제 잼 할머니때처럼 오늘도 여전히 맛있습니다. 이 기사에서는 정원에서 얻은 블랙베리를 설탕을 보존하지 않고 빠르고 쉽게 맛있는 잼으로 만드는 방법을 설명합니다.

설탕을 보존하지 않은 잼 - 사과와 블랙베리 잼

1. 블랙베리를 씻어 냄비에 넣습니다.
2. 사과도 씻어서 씨를 제거하고 작은 조각으로 잘라야 합니다. 껍질은 그대로 두는 것이 좋습니다. 취향에 따라 다양하게 고를 수 있다.
3. 이제 사과 조각과 레몬 주스를 블랙베리에 넣고 모든 것을 요리하십시오. 사과가 곱고 부드러워질 때까지 과일을 요리하십시오. 그 사이에 계속 저어주어야 합니다.
4. 익힌 것을 털어내고 과일 이제 고운 체를 통해 큰 냄비에 넣습니다. 설탕과 향신료를 넣으십시오.


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1. 저어주면서 모든 것을 끓여서 잼이 곱고 걸쭉해질 때까지 약 1시간 동안 끓입니다. 보존 설탕을 사용하지 않기 때문에 잼을 더 오래 익혀야 합니다.
2. 마지막으로 완성된 잼을 깨끗하고 삶은 항아리(가장자리까지)에 채우고 밀봉합니다.
3. 약 15분 동안 병을 거꾸로 뒤집은 다음 뒤집어서 식힙니다. 설탕을 전혀 사용하지 않고 맛있는 블랙베리와 사과잼이 완성됩니다.

물론 이 잼은 다른 종류의 과일로도 만들 수 있습니다. 그러나 비율은 동일하게 유지되어야 합니다. 그것을 시도하고 아주 좋아하는 잼을 만드십시오. 맛있게 드세요!