თვითდასაქმებულია კვების მრეწველობაში
თუ არსებობს სურვილი ბიზნესის წამოწყებისა, რომელსაც ძალიან ხშირად ახსენებენ, მაშინ პაბის ან ბარის გახსნა მისი არსებითი ნაწილია. მაგრამ იმისათვის, რომ იყოთ თვითდასაქმებული კვების სფეროში და განსაკუთრებით პაბის მართვაში, გაცილებით მეტია საჭირო, ვიდრე ლუდის სათანადო დაკრეფვა და რაიმე საჭმლის მირთმევა.
პაბის გახსნა და გაშვება ადვილი არ არის ინდუსტრიის მიღმა არავისთვის. მაგრამ მაშინაც კი, თუ თქვენ მოაგროვეთ საჭირო კაპიტალი და კარგად აითვისეთ გახსნა, რეალური სამუშაო და პრობლემები მხოლოდ დასაწყისია.
დამოუკიდებელი გასტრონომიაში - ხარჯების გაანგარიშება
- როგორც სტატისტიკურად მისაღები ღირებულების სტრუქტურა გასტრონომიაში (მაგალითად, იჯარით გაცემული რესტორანი და გაყიდვები 150,000 ევრო) შეგიძლიათ მიიღოთ 10 პროცენტი თითოეული ქირა და ენერგიის ხარჯები, ასევე თითოეული 8 პროცენტი საპროცენტო გადასახადი/მართვა/ გადასახადების და საოპერაციო ხარჯების ნახვა / ადმინისტრაცია. კიდევ 17 პროცენტი გამოითვლება პერსონალზე, 30 პროცენტი საქონლის ღირებულებაზე. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ უნდა გამოთვალოთ ოპერატიული წარმატება, რომელიც უნდა შეადგენდეს დაახლოებით 15 პროცენტს.
- როგორც კვების ბიზნესი საკვების გაყიდვით, თქვენ ძლივს შეძლებთ თავიდან აიცილოთ პერსონალის ხარჯები. სამზარეულო და ერთდროულად მირთმევა სწრაფად აღაშფოთებს სტუმრებს.
- პაბში, ის მხოლოდ მცირე ზომის საჭმლის მენიუ უნდა იყოს. ეს შეიძლება მომზადდეს დაუყოვნებლივ შეკვეთის მიღებას და ლუდის მიტანას შორის ან დიდი ხნით ადრე.
- საქონლის ღირებულების დაზოგვას გასტრონომიაში აქვს თავისი შეზღუდვები. კარგი საქონლის იაფად ყიდვა, თუმცა, დანაზოგის პოტენციალს გვთავაზობს.
- იმ შემთხვევაში, თუ ლუდსახარში არის მიბმული იჯარის მფლობელი პაბი, ძნელად შესაძლებელია გავლენა იქონიოს სასმელების ფასზე საყიდლებზე.
სანამ პირველი ორი ლუდის მოსმენას შეძლებენ, რამდენიმე ვიზიტია ხელისუფლებაში ...
შეინახეთ ფულადი წიგნი სათანადო აღრიცხვისთვის
თუ თქვენ თვითონ მართავთ პაბს, გჭირდებათ თქვენი ფინანსების მიმოხილვა - და არა რამდენიმე კვირის შემდეგ, როდესაც საგადასახადო მრჩეველი გამოგიგზავნით ანგარიშს. ამის გაკეთების უმარტივესი გზაა შენი აღრიცხვა ფულადი წიგნით, თვალყური ადევნეთ თქვენს ყველა ოპერაციას ფულადი სახსრების მოძრაობას.
- კერძოდ, ეს ნიშნავს, რომ თქვენ ჩაწერთ ყველა თანხას, რომელსაც იღებთ და იხდით ნაღდი ანგარიშსწორებით. გარდა ამისა, როგორც თვითდასაქმებული ადამიანი, შეგიძლიათ აირჩიოთ შემოსავალი-ჭარბი გაანგარიშება. ამ შემთხვევაში, ფულადი წიგნი ჩვეულებრივ არ არის საჭირო.
- ამრიგად, ფულადი წიგნი შეიცავს ფულადი ქვითრებს ყოველდღიური პაბიდან და ნაღდი ანგარიშსწორებიდან, მაგალითად საქონლის ყიდვისას, საწვავის ან ლიზინგის გადახდისთვის.
- გარდა ამისა, აღირიცხება ყველა კერძო გატანა და კერძო ანაბარი, ასევე საბანკო ანგარიშიდან ამოღებული თანხა, რომელიც სალაროში აღწევს როგორც ანაბარი. დაბოლოს, თქვენ აფიქსირებთ თანხის გატანას თქვენს ბანკში დეპოზიტისთვის.
ფულადი წიგნი ასევე არის დღგ -ის დაბრუნების ვალდებულების შესრულების საფუძველი. მაშინაც კი, თუ სავალდებულო არ არის ფულადი წიგნის შენახვა: საგადასახადო ოფისში შეგროვებული გაყიდვების გადასახადის ელექტრონული ანგარიში ყოველთვის ერთია.
რამდენად გამოგადგებათ ეს სტატია?
