რას ნიშნავს კოშერი?

ტერმინის განსაზღვრა

კოშერი საკვები არის განმარტებით ის, რისი ჭამაც შეუძლია ერთგულ ებრაელს. პირიქით არის საკვები, რომელიც აკრძალულია იუდაიზმში. ტერმინი მოდის ებრაული დიეტური კანონიდან, კაშრუტიდან. კაშრუტი არის ჰალაჩას ნაწილი, ებრაული რელიგიური კანონმდებლობა. ეს დაფუძნებულია თორაზე, რომელიც მოიცავს მოსეს ხუთ წიგნს.

ებრაული რწმენის თანახმად, არაკოშერული საკვები ადამიანისთვის საზიანოა. ზოგ მეცნიერს ეშინია სხეულის დაზიანების, ზოგს სულის. მესამე ინტერპრეტაცია არის ის, რომ კაშრუტის დაცვა ასწავლის თავშეკავებას და ეხმარება გააკონტროლოს ლტოლვა. რაბინები უმეტესად იძახებენ ღვთის მცნებას ახსნის გარეშე.

მთავარი ფაქტორი არის განსხვავება კოშერსა და არაკოშერს შორის. გარდა ამისა, კაშრუტი კრძალავს სისხლის მოხმარებას და განასხვავებს ხორციან, რძიან და ნეიტრალურ საკვებს.

ხორციანი საკვები არის ყველა საკვები, რომელიც ხორცი ან შეიცავს ხორცის პროდუქტებს. შეიცავს რძის პროდუქტებს

რძე ან Რძის პროდუქტები. ერთგულ ებრაელს არ შეუძლია ერთად ჭამოს ხორციანი და რძიანი საკვები. ამ წესის საფუძველია გამოსვლა 23:19: "ნუ აადუღებ ბავშვს დედის რძეში".

ნეიტრალური ან საზიარო საკვები ასევე მცენარეული საკვებია თაფლი და კვერცხი. კაშრუტის შემდეგ ნებადართულია მათი ჭამა ხორციან და რძიან საკვებთან ერთად. თევზი ასევე ნეიტრალურია, რადგან თევზებს აქვთ განსხვავებული სისხლის ტემპერატურა და არ განიხილება ხორცი.

კოშერის საკვების მაგალითები

ცხოველებთან განსხვავება ძალიან მნიშვნელოვანია. ქაშრუტში განმარტებით, გახეხილი ჩლიქებიანი მეცხოველეობა, როგორიცაა ცხვარი, თხა და ძროხა, კოშერია და ამიტომ ნებადართულია. კოშერი ასევე შინაური ფრინველებია, რომლებიც არ არიან მტაცებელი ფრინველები და წყლის ცხოველები, რომლებსაც აქვთ ფარფლები და სასწორები. ყველა სხვა ცხოველი არ არის კოშერი და არ უნდა შეჭამოს.

კოშერის ცხოველების პროდუქტები ასევე კოშერია. მაგალითად, როგორც ერთგული ებრაელი, შეგიძლიათ დალიოთ ცხვრის რძე - ერთად ხორცთან ერთად საკვები კარგია - და მიირთვით ქათმების კვერცხები. მიუხედავად იმისა, რომ ფუტკარი მწერების მსგავსად უსაფრთხოა, თაფლი კოშერია.

სისხლის მოხმარების აკრძალვა იწვევს შემდგომ რეგულაციებს ცხოველური წარმოშობის საკვებთან დაკავშირებით. კოშერის ცხოველების ხორცი მხოლოდ კოშერია, თუკი ცხოველი დაკლულია და ხორცს რწყავენ, ამარილებენ და გარეცხავენ. როდესაც ცხოველი დაკლულია, კისერი იჭრება, რაც იწვევს სწრაფ სისხლდენას. მოხმარებამდე კვერცხი უნდა გამოიკვლიოს სისხლის კვალი.

ამისთვის Ღვინო წესი არის ის, რომ კაშრუტის შემდეგ ნებადართულია მხოლოდ კოშერზე დამოწმებული ღვინის დალევა. ღვინის წარმოება ებრაელების დაკვეთით ხდება და ღვინო არ არის განმარტებული ჟელატინით.

ებრაული დიეტური კანონმდებლობა არის რეგულაციების რთული სტრუქტურა. მორწმუნე ებრაელები ყურადღებას აქცევენ ცხოველების წარმოშობას, მათ მკვლელობას, ცხოველური საკვების წარმოშობას და საკვებში არაკოშერული ინგრედიენტების კვალს. სერტიფიცირება როგორც კოშერი ეხმარება იცხოვროს მკაცრად კაშრუტის მიხედვით.