ვიდეო: გააკეთე კარტოფილის ჩიპი საკუთარი ხელით

მომზადება

მომზადების დრო ღუმელში გამოცხობის ჩათვლით არის დაახლოებით 40 წუთი.

1. მოამზადეთ სამუშაო მასალები. მოამზადეთ სამუშაო მასალა ხელთ. პირველ რიგში დაგჭირდებათ დაფა, სახეხები, ან ბოსტნეულის საჭრელი და კანი.

2. კარტოფილი კანი და თვითმფრინავი. გააცალეთ კარტოფილი კანიანად. ამის შემდეგ, გამოიყენეთ grater თითოეული კარტოფილის დაჭრილი თხელი ნაჭრებით. თუ კარტოფილს დანით დაჭრით, დარწმუნდით, რომ ნაჭრები ძალიან თხელია.

3. ხრაშუნა სანელებელი. გამოიყენეთ სხვადასხვა სანელებლები, როგორიცაა წიწაკა, მარილი და პილპილი. სცადეთ მხოლოდ ის სანელებლები, რომელთა კეთებასაც გრძნობთ. არა მხოლოდ პაპრიკა, მარილი და პილპილი შესაფერისია სანელებლებისთვის, არამედ წიწაკა, ზაფრანა, კარი და ქინძი იძლევა მშვენიერ გემოს.

4. გააცხელეთ ღუმელი. ახლა გააცხელეთ ღუმელი 170 გრადუსზე.

5. ჩადეთ ჩიპი. მოათავსეთ კარტოფილის ნაჭრები ნარევში და ნაჭრები კარგად გადაყარეთ. გააჩერეთ ყველაფერი დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში.

6. გადაწურეთ კარტოფილის ნაჭრები. ამოიღეთ კარტოფილი თასიდან და განათავსეთ ჩაის პირსახოცზე. ეს ამოიღებს ზედმეტ ცხიმს ნაჭრებიდან.

7. გამოაცხვეთ კარტოფილის ნაჭრები. დააფინეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით. ნაჭრები ოდნავ გაშალეთ საცხობ ქაღალდზე. გამოცხობის მინიმალური დროა 15 წუთი. რეგულარულად შეამოწმეთ, როდესაც კარტოფილის ჩიპი ოქროსფერი ყვითელია. გამოცხობის შემდეგ, კვლავ მოაყარეთ ჩიფსები.

გააკეთეთ კარტოფილის ჩიფსები მიკროტალღურ ღუმელში

1. შამფურის კარტოფილის ნაჭრები. ნედლი კარტოფილის გასინჯვის შემდეგ, ნაჭრები გახეხეთ ქაბაბის შამფურზე. დარწმუნდით, რომ ცალკეული ნაჭრები არ შეეხოთ ერთმანეთს.

2. მოამზადეთ შამფურები. უმარტივესი გზაა მარცვლეულის თასის აღება და მასზე შამფურების განთავსება. ეს ნაბიჯი საუკეთესოდ კეთდება მიკროტალღურ ღუმელში.

3. გამოაცხვეთ და სეზონი ჩიპი. მიკროტალღოვანი ღუმელის სიმძლავრიდან გამომდინარე, ჩიპსებს დაახლოებით ხუთიდან რვა წუთი სჭირდება. რეგულარულად შეამოწმეთ გამოცხობის პროცესი. ფრთხილად იყავით მიკროტალღოვანი ღუმელის გახსნისას, რადგან კარტოფილი ცხელ ორთქლს გამოიმუშავებს. მოაშორეთ ჩიპები ბარებიდან და კვლავ მოაყარეთ.

თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი საკუთარი crispy ჩიპი სხვადასხვა გზით. ყველაზე გავრცელებული ტიპია ეს ღრმად შემწვარი ღრმა ფრიში. თუ გსურთ მიირთვათ უცხიმო დიეტა, შეგიძლიათ გააკეთოთ დელიკატესი ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში.