ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ სწორად პაკ ჩოი
ასე გამოიყენება pak choy
- ვინაიდან პაკ ჩოის ნედლი ჭამაც შეიძლება, თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ სამზარეულოს დროზე. მოხარშეთ ან ხარშეთ სანამ არ ექნება თქვენთვის სასურველი თანმიმდევრულობა, თითქმის უმიდან ისპანახის სოუსამდე.
- პაკ ჩოი აქვს მდოგვის მძაფრი გემო, როგორც გერმანული სახელი მდოგვის კომბოსტო გვთავაზობს. ამ მიზეზით თქვენ მხოლოდ მსუბუქად უნდა მოაწყოთ, სასურველია მხოლოდ მარილი და პილპილი, და არა "მოკლოთ" საკუთარი არომატი ძლიერი სანელებლებით.
- თუ იყენებთ Pak Choy როგორც ბოსტნეული თქვენ მხოლოდ მოკლედ უნდა მოხარშოთ; უმჯობესია გარეცხილი ბოსტნეული დავჭრათ ზოლებად. ხარშეთ ხახვი და შემდეგ დაუმატეთ პაკეტი. გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
- მას შემდეგ, რაც ხრაშუნა ღეროებს გაცილებით მეტი დრო სჭირდება დარბილებისთვის, მათ უნდა გამოიყენონ ისინი რბილივით, ჯერ მოხარშეთ თეთრი ღეროები და ფოთლები მხოლოდ რამდენიმე წუთის ხარშვის შემდეგ აღიარე
- როგორც სალათი დაჭერით პაკ ჩოი და მიირთვით ვინეგრეტთან ერთად. თუ გემო თქვენთვის ძალიან ძლიერია, შეურიეთ მას 1 -დან 1 -მდე ჩინურ კომბოსტოსა ან მწვანე სალათს.
თავად მოამზადეთ კარტოფილი ფრი
გირჩევნიათ ხრაშუნა და მოყავისფრო? ურჩევნია რბილი? რაც შეეხება ყველაფერს ცხოვრებაში, იგივე ეხება ...
რეცეპტი შემწვარი მდოგვის კომბოსტოსთვის
პაკ ჩოის მიღების გარკვეულწილად უჩვეულო გზაა მისი ღრმად შემწვარი. ამ მეთოდს აქვს უპირატესობა შეინარჩუნოს არომატი საკმაოდ უცვლელი.
- გარეცხეთ პაკ ჩოი და ამოიღეთ გარე ფოთლები, რომლებიც მკაცრია. დარჩენილი ბოსტნეული დავჭრათ წვრილ ზოლებად.
- გააცხელეთ ზეთი ღრმა ფრიში ან ვოკში და მხოლოდ მცირე რაოდენობით დაამატეთ მდუღარე ზეთი. კომბოსტო მხოლოდ მოკლედ არის შემწვარი, სანამ არ დაიშლება და არ გახდება ხრაშუნა. ეს მოხდა 30 წამის შემდეგ.
- დაუყოვნებლივ ამოიღეთ იგი ზეთიდან და განათავსეთ სამზარეულოს ქაღალდზე, რომ შეიწოვოს რაც შეიძლება მეტი ზეთი.
- შეურიეთ შემწვარ პაკ ჩოის ცოტა მარილი, შაქარი და ფიჭვის კაკალი - გემრიელი დამატება სალათისთვის ან ჩინური მთავარი კერძისთვის.
