მანდარინი და კლემენტინი- თქვენ უნდა იცოდეთ ეს განსხვავება საწუმებთან

კლემენტინი და საწუმაა მანდარინის ჰიბრიდებია

• ალექსანდრე მაკედონელის შემდეგ (ძვ. წ. 336) "ციტრონატის ლიმონის" მარადმწვანე ხეები / ბუჩქები, რომლებიც, სახეობების მიხედვით, იზრდება 5 -დან 25 მ -მდე, გავრცელებულია სპარსეთში დასავლეთის მიმართულებით. არქეოლოგიურმა მკვლევარებმა აღმოაჩინეს, რომ კონსტანტინეს დროს (ახ.წ. 330 წ.) ლიმონები და მწარე ფორთოხალი (მწარე ფორთოხალი) ცნობილი იყო და 1500 წლიდან ისინი ვაჭრობდნენ ხმელთაშუა ზღვის ტერიტორია უკვე ლიმონით, ცაცხვი, ლიმონი, მწარე ფორთოხალი, გრეიფრუტი და ტკბილი ფორთოხალი.
• პირველი გრეიფრუტი (ფორთოხალსა და გრეიფრუტს შორის) აზიიდან (ბარბადოსი) დასავლეთით მიაღწია დაახლოებით 1750 წელს, თუმცა მათ არ დაიპყრეს ევროპა 1950 წლამდე. მანდარინმა, პირიქით, დასავლეთისკენ გზა ძალიან გვიან იპოვა, მხოლოდ 1805 წელს. სამხრეთ -დასავლეთ ჩინეთი და ჩრდილო -აღმოსავლეთი ინდოეთი ითვლება წარმოშობის ქვეყნად. შვედმა ნატურალისტმა ლინეუსმა (1707 - 1778) შექმნა ქვედანაყოფი: მწარე ფორთოხალი (C. aurantium), გრეიფრუტი (C. grandis), ლიმონი (Citrus medica), ტკბილი ფორთოხალი (C. aurantium var. sinensis) და ლიმონი (C. medica var. ლიმონი).
  instagram viewer
• ნარინჯისფერი და მწარე ფორთოხალი გადადის ანტიკურ ხანაში და მხოლოდ მე -11 საუკუნეში. პირველი მწარე ფორთოხალი იტალიაში მე -19 საუკუნეში მიაღწია. 15 -ში. მე -19 საუკუნეში ტკბილმა ფორთოხალმა მიაღწია ევროპას. ჩინეთში მანდარინი უკვე მე -12 იყო ძვ.წ ცნობილი თუ გავითვალისწინებთ, რომ მან მხოლოდ 1805 წელს მიაღწია ევროპას და ლინეუსმა უკვე დაიწყო მისი დაყოფა ციტრუსის ხილი, ცხადი ხდება, თუ რატომ მანდარინი, როგორც დამოუკიდებელი ხილი ამ სიაში აკლია
• ბევრ ადგილას ჯერ კიდევ არსებობს დაუდასტურებელი მოსაზრება, რომ კლიმენტინი არის მანდარინის და მწარე ფორთოხლის ჰიბრიდი. თუმცა, თუ მწარე ფორთოხლის ოჯახს მიჰყვებით, ნახავთ, რომ ეს მხოლოდ ამბის ნახევარია. გრეიფრუტის (Citrus maxima) და მანდარინის (Citrus reticulata) გადაკვეთამ გამოიწვია მწარე ფორთოხალი (C. aurantium) და მანდარინის (Citrus reticulata) და გრეიფრუტის (Citrus maxima) გადაკვეთა წარმოქმნა ფორთოხალი (Citrus × aurantium, Citrus sinensis). ამ მხრივ, გრეიფრუტი ქმნის მრავალი ხილის საფუძველს (გრეიფრუტი, პომელო ან ფორთოხალი).
• კლემენტინი არის შემთხვევითი ჯვარი მანდარინსა და ფორთოხალს შორის (Citrus × aurantium, Citrus sinensis). მისი სახელი მომდინარეობს ტრეპისტი ბერის, ფრემ კლიმენტისგან, რომელმაც მას მიანიჭა მე -17 საუკუნეში. აღმოჩენილია. საცუმა მოდის სამხრეთ იაპონიიდან და ასევე არის მანდარინის ჯვარი (C. reticulata) და ფორთოხალი (Citrus × aurantium, Citrus sinensis).


განსხვავება ცაცხვი და ცაცხვი

ლიმონი, ცაცხვი და ცაცხვი ცნობილი ციტრუსოვანი ხილია. მაგრამ რა განსხვავებაა ...

როგორ განვასხვავოთ მანდარინის ჰიბრიდები

• ყვითელი ღია ნარინჯისფერი ფერის მანდარინი ძალიან არომატულია, მაგრამ ბევრი ქვა აქვს (მაგ. დ რ. 25). მანდარინს აქვს მრგვალი ფორმა და მის მბზინვარე ფორთოხლის კანს, რომლის მოცილებაც ადვილია, ზედაპირზე აქვს წვრილი ნაოჭები. კლემენტინისა და საწუმას გარდა, ფორთოხლის / მანდარინის ჯვრიდან მრავალი სხვა ჰიბრიდული სახეობა გამოჩნდა, როგორიცაა: ბ. მანდარინი (უთესლო / პატარა), კუმქვატი (ძლიერი-ტკბილი-ცხარე), ტაძარი (ნათელი ნარინჯისფერი / ცხარე) და მანდორა (წვნიანი-ცხარე)
• კლემენტინი ვერ გაუძლებს მანდარინის არომატს, მაგრამ აქვს უფრო მაღალი შაქარი და დაბალი მჟავა შემცველობა. ქერქის ქვეშ, რომლის ამოღებაც შედარებით ადვილია, არის წვნიანი, ნაზი, ტკბილი რბილობი. კლემენტინებში იშვიათად გვხვდება პიპსი.
• საწუმები საშუალო ზომისაა, დაახლოებით მანდარინის ზომისაა. ოქტომბრის დასაწყისში ხშირად მწვანე გარეგნობა, სხვაგვარად ნათელი წითელი, დაბალი მჟავა ხილი ხსნის ციტრუსის მოსავალს. წვნიანი-ტკბილი, ნაზი-წვრილი რბილობი თითქმის არ შეიცავს თესლს და მოთავსებულია თითქმის გლუვ, ტყავისებურ გარსში. საცუმას კანი უფრო ადვილია, ვიდრე კლემენტინს.