ვიდეო: თავად მოამზადეთ ბანანის ჩიპები

კონვექციის ფუნქციის მქონე ღუმელი განსაკუთრებით შესაფერისია ბანანის ჩიპების გასაშრობად, რადგან შეგიძლიათ მასში რამდენიმე ფენის გაშრობა ერთდროულად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღუმელის ქვედა ნაწილი ბანანის ჩიპების გასაშრობად, წინასწარ დაფარეთ ისინი საცხობი ქაღალდით და გაავრცელეთ ბანანის ნაჭრები თავზე. სხვათა შორის, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ვაშლის ჩიპი იმავე ვარიანტში. გაშრობა ამას გააკეთებს ხილი უფრო გრძელია ჰაერის არარსებობის შემთხვევაში. რეცეპტი საკმარისია დაახლოებით 250 გრამზე ხრაშუნა.

გააკეთეთ ბანანის ჩიფსები თავად ღუმელში

1. გაასუფთავეთ ბანანი. ჯერ გაასუფთავეთ ბანანი და დაჭერით 2 -დან 5 მმ -მდე თხელ ნაჭრებად. სიფრთხილე: არ გაჭრათ ნაჭრები ძალიან თხლად. ეს გახდის მათ უფრო ხრაშუნა, მაგრამ ასევე გაუადვილებს მათ დაშლას.

   

2. გააცხელეთ ღუმელი. გააცხელეთ ღუმელი 50-60 ° C ვენტილატორის ღუმელში. თუ გაქვთ ღუმელის თერმომეტრი, ის უნდა გამოიყენოთ ტემპერატურის შესამოწმებლად. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა აღემატებოდეს 60 ° C- ს.

   

3. დაამატეთ ბანანის ნაჭრები.
   instagram viewer
   გაანაწილეთ ბანანის ნაჭრები საცხობ ქაღალდებზე, რომლებიც დაფარულია საცხობი ქაღალდით. - ჟანგი ბანანის ნაჭრები არ უნდა იყოს გადახურული.

   

4. ბანანის ნაჭრები გაშრეს. ახლა დააყენეთ უჯრა / ბადეები ღუმელში და დატოვეთ ბანანის ნაჭრები დაახლოებით. გააშრეთ მასში 6 -დან 8 საათის განმავლობაში.

   



როგორ შევინარჩუნოთ ბანანი - ეს ასე მუშაობს

არსებობს მრავალი სახეობის ხილი, რომლის შენახვაც დიდხანს შეგიძლიათ. მაგრამ ერთი მრავალფეროვნებით ...

5. შეამოწმეთ ბანანის ნაჭრები. შეამოწმეთ გაშრობის პროცესი რამდენიმე საათის შემდეგ, ამოიღეთ ბანანის რამდენიმე ნაჭერი და გაუშვით. როდესაც ბანანის ნაჭრები სრულიად მშრალად და ტყავისებურად იგრძნობა, ისინი სრულდება.
6. გახადეთ გამძლე. თუ გსურთ, რომ ბანანის ჩიფსები უფრო მეტხანს გაგრძელდეს, ისინი საკმარისად მშრალი უნდა იყოს, რომ დაარღვიოს.
7. მოდით ჩიპი გაცივდეს. ბანანის ჩიპების გაშრობის შემდეგ, გაშალეთ ისინი სამზარეულოს პირსახოცზე / ჩაის პირსახოცზე და გააცივეთ

მჭიდროდ მორგებული ქილები ან პლასტმასის კონტეინერები განსაკუთრებით შესაფერისია ბანანის ჩიპების შესანახად.

ბანანის ჩიპები გაამშრალეთ მიკროტალღურ ღუმელში

მიკროტალღურ ღუმელში მისი მომზადება ცოტა უფრო სწრაფია, მაგრამ ისეთივე ადვილია. ამისათვის ბანანი წინასწარ უნდა იყოს მოხარშული.

1. წყალი სითბო. გააცხელეთ წყალი ქვაბში. როდესაც წყალი ადუღდება, დაუმატეთ ბანანი და აცადეთ 8 წუთის განმავლობაში.
2. გაასუფთავეთ ბანანი. ახლა გაასუფთავეთ ბანანი და დაჭერით თხელ, თანაბარ ნაჭრებად.
3. გაავრცელეთ ბანანი. დაალაგეთ შუშები ზედაპირზე ისე, რომ ცალკეულ ფირფიტებს შორის იყოს საკმარისი სივრცე.
4. მოხარშეთ ბანანი. მოათავსეთ ნაჭრები მიკროტალღურ ღუმელში და მოხარშეთ მათ ყველაზე მაღალ ტემპერატურაზე. გადააბრუნეთ ნაჭრები ყოველ 2 წუთში. ისინი მზად იქნებიან დაახლოებით 10 წუთის შემდეგ.
5. დაე გაცივდეს. მიეცით ჩიპებს საკმარისი დრო გაგრილებისთვის.

შეწვით ბანანის ჩიფსები

თუ გამხმარი ბანანის ჩიფსები თქვენთვის საკმარისად ხრაშუნა არ არის, შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ შემწვარი ბანანის ჩიპები. ეს გემოვნება ოდნავ ხრაშუნაა.

1. ნაჭერი. გაასუფთავეთ ბანანი და დაჭერით ნაჭრებად.
2. ჩაყარეთ ყინულის წყალში. მოათავსეთ ნაჭრები ყინულის წყალში 5 -დან 10 წუთის განმავლობაში. და შემდეგ განათავსეთ ისინი ქაღალდის პირსახოცზე, რომ გაშრეს.
3. გააცხელეთ ზეთი. გააცხელეთ იმდენი მზესუმზირის ზეთი, რომ ტაფის ფსკერი კარგად დაფაროს.
4. გახეხეთ ბანანი. ჩაყარეთ ნაჭრები ტაფაში და გახეხეთ, რეგულარულად გადააბრუნეთ.
5. გააშრეთ. ბანანი გააშრეთ და გააგრილეთ ქაღალდის პირსახოცზე.

სუნელების ვარიანტები: გულიანი და ტკბილი

თუ გსურთ ოდნავ შეცვალოთ გემო, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სანელებლები. ბანანის ჩიფსები შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა გზით, იქნება ეს ტკბილი თუ ქონდარი.

თუ ბანანს ამზადებთ ღუმელში, ღუმელში ჩადებამდე შეგიძლიათ ზეითუნის ზეთითა და მარილით დაფაროთ. ამ ვარიანტში, ჩიპსს აქვს ძლიერი, გულიანი გემო.

თუ თქვენ გირჩევნიათ რაიმე უფრო ტკბილი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შაქარი მარილისა და ზეითუნის ზეთის ნაცვლად. უხეშად მარცვლოვანი შაქარი ხაზს უსვამს ბანანის სიტკბოს.

ასევე შეგიძლიათ ლიმონის წვენი დაასხით ბანანის ჩიფსებს. ეს არბილებს სიტკბოს!