უხეში ან მშრალი ცქრიალა ღვინო
ცქრიალა ღვინოსთან დაკავშირებით მოსაზრებები იყოფა: ზოგი მას ურჩევნია ბრიტუ, ზოგი მშრალი ან ნახევრად მშრალი - ზოგჯერ განსხვავებული ტერმინები იწვევს დაბნეულობას.
ყიდვისას ცქრიალა ღვინო ან რესტორანში შეკვეთისას ხშირად აწყდებით კითხვას, უნდა იყოს თუ არა ცქრიალა ღვინო უხეში, ზედმეტად სასტიკი, მშრალი, მშრალი თუ ნახევრად მშრალი. თემა ასევე იწვევს მწვავე დისკუსიებს ისევ და ისევ წვეულებებზე. აქ მოცემულია, თუ როგორ შეგიძლიათ უზრუნველყოთ სიცხადე:
Sekt brut ან extra brut
თუ გსურთ ვინმეს ურჩიოთ ძალიან ცოტა ტკბილი ცქრიალა ღვინო: ცქრიალა ღვინო აღნიშვნის დამატებით brut ან brut აქვს ყველაზე დაბალი შაქრის შემცველობა.
- ბრუტი არის თავდაპირველად ფრანგული სიტყვა, რომელიც ნიშნავს "ნედლეულს, დაუმუშავებელს" ვიწრო გაგებით და რომელიც ასევე შეგიძლიათ თარგმნოთ როგორც "ტარტი".
- ევროკავშირის ღვინის აქტის თანახმად, "ბრუტი" შეიძლება გამოყენებულ იქნას ცქრიალა ღვინის ან ცქრიალა ღვინის აღსაწერად, რომელიც შეიცავს 15 გრ -ზე ნაკლებ ნარჩენ შაქარს ლიტრზე.
- "Extra brut" არის ცქრიალა ღვინო, რომელიც შეიცავს კიდევ ნაკლებ შაქარს: აქ ნებადართულია მხოლოდ 6 გრ -ზე ნაკლები ნარჩენი შაქარი.
ყურძენი არ გაიზარდა მხოლოდ ღვინის დასამზადებლად. ეს ასევე ხდება ...
ცქრიალა ღვინო მშრალი ან ზედმეტად მშრალი
ნუ მოგატყუებთ ცქრიალა ღვინის ეტიკეტზე ტერმინი „მშრალი“ - განსხვავებით იმისგან Ღვინო აქ უნდა ელოდო შედარებით ტკბილ სასმელს.
- ცქრიალა ღვინოები შაქრის ნარჩენი შემცველობით 17 -დან 35 გ -მდე ლიტრზე ითვლება "მშრალად" ან "მშრალად" - ეს შეიძლება იყოს ხუთჯერ მეტი, ვიდრე ცქრიალა ღვინო, რომელსაც ეტიკეტი აქვს "ექსტრა ბრუტ".
- "ზედმეტად მშრალი" ან "ზედმეტად მშრალი": ამ სახელის ქვეშ თქვენ ნახავთ ცქრიალა ღვინოს, რომელიც არც ისე ტკბილია: 12-20 გრ შაქარი ლიტრზე აქ დასაშვებია ევროკავშირის ღვინის კანონის შესაბამისად.
ამიტომ "ბრუტის" და "მშრალი" მნიშვნელობა ზუსტად არის მოწესრიგებული. საუკეთესო შემთხვევაში, შეიძლება იყოს დაბნეულობა ცქრიალა ღვინოს შორის განსხვავებით, სახელწოდებით "ზედმეტად მშრალი" და "ბრუტი". თქვენ შეგიძლიათ სწორად აღწეროთ ცქრიალა ღვინო ნარჩენი შაქრით 12 -დან 15 გ -მდე ლიტრზე ორივე პირობით.
