განსაზღვრეთ ზეთის გაყინვის წერტილი
რასაკვირველია, ბევრი ფიქრობს, რომ ზეთი არ შეიძლება გაიყინოს, ასე რომ თქვენ ასევე ვერ განსაზღვრავთ გაყინვის წერტილს. მაგრამ ვინაიდან ზეთს ასევე შეუძლია გამყარება, ასევე არსებობს გაყინვის წერტილი, რომლის განსაზღვრაც შეგიძლიათ და ასევე ზუსტად განსაზღვრული გაყინვის წერტილი, რომელსაც არაფერი აქვს საერთო გამაგრებასთან.
გაყინვის წერტილი ზეთში
- ჩვეულებრივ, გაყინვის ტემპერატურად ითვლება ტემპერატურა, რომლის დროსაც ნივთიერება თხევადიდან გადადის აგრეგაციის მყარ მდგომარეობაში, ანუ ნივთიერება ვეღარ შემოვა. მკაცრად რომ ვთქვათ, ეს ნიშნავს ტემპერატურას, რომლის დროსაც ნივთიერება იცვლება კრისტალურ ფაზაში.
- ვინაიდან ზეთს არ აქვს კრისტალური ფაზა, არსებობს სხვადასხვა ტერმინები, რომლებიც დაკავშირებულია ზეთის მდგომარეობის ცვლილებებთან, როდესაც ის ცივა. არსებობს ჩამოსხმის წერტილი, ეს არის ტემპერატურა, რომლის დროსაც ის აღარ მიედინება, რაც მითითებულია DIN 51597 -ში ხსნარის ჩამოთვლის წერტილი, ეს არის ტემპერატურა, რომელიც ოდნავ მაღლაა და რომლის ზეთიც ძლივს არის მიედინება.
- საავიაციო საწვავთან დაკავშირებით, რომლებიც ტექნიკურად მინერალური ზეთია, ტერმინი გაყინვის წერტილი (FRP) გამოიყენება სხვადასხვა კონტექსტში. ეს არის ყველაზე დაბალი ტემპერატურა, რომლის დროსაც ეს საწვავი ჯერ კიდევ მთლიანად თხევადია, ანუ პარაფინი არ არის კრისტალიზებული. გაყინვის წერტილი არის ტემპერატურა, რომლის დროსაც ნავთობის ზოგიერთი კომპონენტი მყარდება. ანალოგიურად, სამზარეულოს ზეთი ჩვეულებრივ მოიხსენიება, როგორც გაყინვის წერტილი, როდესაც საქმე ეხება ტემპერატურას, რომლის დროსაც ეს ზეთი ყვავის და ხდება რძიანი.
- დიზელის მძღოლებმა შეიძლება უკვე მიიღეს გამოცდილება, რომ როდესაც ძალიან ცივა, მილებში არის კრისტალები, რომლებიც ხელს უშლიან ძრავის დაწყებას. ეს იმიტომ ხდება, რომ დიზელი იზიდავს წყალს და იყინება, რაც ხშირად ხდება დიზელის ზეთის გამყარებამდე დიდი ხნით ადრე. ამ გაყინვას არაფერი აქვს საერთო ზეთის გაყინვის წერტილთან.
ასე რომ, სანამ ჩვენ გავარკვევთ კონკრეტული გაყინვის წერტილის ტემპერატურას, თქვენ უნდა დაადგინოთ რომელი ცვლილება ჩაითვლება გაყინვად. ასე რომ, ეს უნდა იყოს ასხამს წერტილი (აღარ არის flowable) ან FRP, რომელიც ეხება flocculation.
სასიამოვნო ექსპერიმენტი, რომლის გაკეთებაც ყველას შეუძლია სახლში, განსაზღვრავს ...
ჩამოსხმის წერტილის განსაზღვრა ან FRP- ის
- შეინახეთ ზეთი სხვადასხვა ტემპერატურაზე, რათა გქონდეთ სავარაუდო იდეა, რომელ ტემპერატურაზე უნდა დაიწყოს ექსპერიმენტები.
- მაშინ უმჯობესია დაიცვან DIN სტანდარტი. დააყენეთ სხვადასხვა გამაგრილებელი აბაზანები, თითოეულს აქვს 3 ° C ტემპერატურის სხვაობა. მაგალითად, 9 ° C, 6 ° C, 3 ° C, 0 ° C, - 3 ° C და ა.
- შეავსეთ ზეთის ნიმუში, რომლის გაყინვაც გინდათ განსაზღვროთ სინჯარაში და განათავსეთ გამაგრილებელ აბანოებში ყველაზე თბილში. დაელოდეთ ნიმუშის გაგრილებას ტემპერატურაზე.
- ამოიღეთ სინჯარა. FRP- ის დასადგენად, თქვენ უნდა მოძებნოთ ზეთის დაბინდვა, დაასახელოთ ჩამოსხმის წერტილი, ნელა დახრიოთ მინა ჰორიზონტალურად. თუ ზეთი კვლავ მიედინება, ჩამოსხმის წერტილი არ არის მიღწეული. ზუსტი გაზომვის შესასრულებლად, ზეთი არ უნდა შეიცვალოს ამ ტემპერატურაზე, ამიტომ ის უნდა დარჩეს თხევადი და გამჭვირვალე.
- ახლა ჩადეთ შემდეგ უფრო ცივ აბაზანაში. ამოიღეთ ნიმუში. თუ ახლა მოღრუბლულია, მაშინ ნიმუში ჩადეთ თბილ აბაზანაში. დაელოდეთ სანამ არ მიაღწევს ტემპერატურას. კვლავ შეხედეთ ნიმუშს. თუ ჯერ კიდევ მოღრუბლულია, ჩადეთ კიდევ უფრო თბილ ჯგუფში. გაყინვის წერტილი მიიღწევა, როდესაც ზეთი კვლავ გამჭვირვალეა. დავუშვათ, რომ ის მოღრუბლული გახდა 0 ° C- ზე და კვლავ გაწმენდა 6 ° C- ზე, მაშინ გაყინვის წერტილი არის 6 ° C.
თუ გსურთ ჩამოსხმის წერტილის დადგენა, თქვენ უნდა ჩადოთ ზეთის ნიმუში უფრო ცივ აბანოებში, სანამ წერტილი საბოლოოდ არ მიაღწევს იმას, რომ ის აღარ მიედინება. საავიაციო საწვავი ჩვეულებრივ არის 9 ° C– დან 12 ° C– მდე ჩამოსხმის წერტილსა და გაყინვის წერტილს შორის. გაყინვის წერტილი, რომელიც სიტყვასიტყვით ითარგმნება როგორც გაყინვის წერტილი, არ არის ის წერტილი, სადაც მთელი ნიმუში ხდება მყარი, არამედ ის წერტილი, როდესაც ცალკეული ნივთიერებები გადადის მყარ მდგომარეობაში.
