ビデオ：木製のまな板に適切に油をさす方法
良いまな板はお金の価値があります
まな板を購入したい場合は、素材の品質に注意してください。 やわらかい 木材深くなると、バクテリアや細菌が形成される可能性のある機械的な痕跡があります。
木の構造が硬く、したがって密度が高いほど、ボードの衛生的でお手入れが簡単になります。 無垢材は天然の抗菌性を持っているため、貴重な板はブナ材でできていることが多いです。 時々油を塗ると、細菌を減らし、貯蔵寿命を延ばすのに役立ちます。
良い キッチン 食品ごとに異なるまな板を使用する必要があります。 1つは強い匂い（玉ねぎ、ニンニク）用で、もう1つは弱い匂い（果物、野菜）用です。 作業用木材が完璧に手入れされていれば、それは何年も続くでしょうし、使うのも楽しいでしょう。
木を油で維持する
- まな板に油をさす前に、それを完全にきれいにする必要があります。 表面が汚れている場合は、湿らせた布で拭き取ってください。 ただし、食べ残しが木質繊維に加工されている場合は、ブラシ、食器用洗剤、お湯で徹底的に作業する必要があります。 特に脂肪や肉の残留物は繊維の奥深くにあることが多く、悪臭を放ち腐敗しやすくなります。 そうすれば悪いものだけでなく におい 他の食品に移るだけでなく、有害なバクテリアや細菌にも移ります。
- すでに深いカットの溝があり、 汚れ ショー、あなたはスクレーパーで表面をこする必要があります。 研削またはプレーニングも可能です。 大工もこれを手伝ってくれます。
- まな板を衛生的に清潔でしなやかに保つための最良の方法はオイルメンテナンスです 家庭薬. これを行うには、100％きれいであるだけでなく、適切に乾燥している必要があります。
- 掃除が終わったら、水が完全に流れ出て、空気が四方から届くように、調理台を直立させます。 これは、中に発生する緊張を回避する方法です ドライ 木材から発生し、それを引き裂く可能性があります。 一般的に、天然素材で作られた物体は、長期間水中にとどまってはいけないことを忘れないでください。 そして、高温と大量の水が貴重なまな板を損傷するので、それらは食器洗い機にも属していません！
- 柔らかい布にオリーブオイルを塗り、ボードの表面にこすります。 ケア製品が深く浸透できるように、常に木目方向に作業してください。 見苦しい汚れを形成する水たまりが残ってはならないので、ボードに直接注がないでください。 さらに、天然物は時間の経過とともに悪臭を放ち、不快な臭いや有害な細菌につながる可能性があります。 まな板にオリーブオイルを10分ほど浸します。
- 1/4時間後、治療部位に脂っこい部分がないか確認し、布でもう一度こすります。
- 次に、ケア製品を一晩乾燥させます。 再び磨くことができるように、表面は滑らかで乾燥している必要があります。 油が適切に硬化するためには、まな板を約24時間湿らせてはいけません。 上澄みが除去されている限り、数回オイルを塗ることもできます。
自分でまな板を作る
どのキッチンにも欠かせないキッチン用品はまな板です。 貿易で..。
このような自然なケアは約半年続きます。 油を塗った材料は定期的に処理する必要があります。 完全に処理された表面でさえ、機械的ストレスのために時間の経過とともに摩耗します。 特に新しい木製のまな板は定期的な再給油で飽和状態になり、メンテナンスの労力は時間の経過とともに減少します。
