パン焼き機なしでパンを焼くにはどうすればよいですか？

何が必要：

• 小麦粉500g
• 小さじ1の塩
• 酵母40g
• 1/4リットルのミルク
• ポット
• 鍵
• ハンドミキサー
• ティータオル
• 箱の形
• 手用小麦粉
• ナイフ
• 水
• ワイヤーラック

白パン生地の作り方

1. 白パン生地を準備するには、最初に ミルク 鍋に入れて、作り方を考えたらぬるま湯に温めます 生地 白パンを準備して焼くことができます。 ただし、過熱すると酵母細胞が死滅し、生地が浮き上がらないため、ミルクが温まりすぎないように注意してください。
2. 牛乳が温まったら、もう一度ストーブから取り出します。 イーストキューブを液体に砕いて溶かします。
3. 次のステップでは、小麦粉をボウルにふるいにかけます。 パンを焼くためにもこのステップが必要なので、塩を加えて両方の成分を混ぜ合わせます。
4. 次に、この酵母とミルクの混合物を小麦粉のトラフに入れ、ハンドミキサーのフックで全体をこねて滑らかな生地にします。
5. 生地が固すぎる場合でも、生地を少し使用できるので、絶望する必要はありません。 水 事前に計画したとおりに、生地に必要な一貫性を得ることができます。


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6. 生地が落ち着いて浮き上がるように、ボウルを清潔なティータオルで覆い、容器を暖かく、ドラフトのない場所に約30分間置きます。
7. 生地がボウルに載っている間に、パンのパンに脂肪を軽く塗り、小麦粉を少し振りかけることができます。
8. 休憩フェーズの後、ボウルから生地を取り出します。 手を小麦粉で軽くほこりを払い、生地をもう一度激しくこねてから、パンに入れます。

オーブンで自分でパンを焼く

1. 次に、生地をローフパンに入れ、生地の表面をナイフで中央の縦方向に切り込みます。
2. 次に、型を再び布で覆い、生地をさらに20分間上昇させます。
3. その間に、オーブンを190度に予熱します。
4. 次に、少量の水で生地の表面を磨きます。 次に、オーブンの真ん中のレールにベーキングパンを置き、190度の温度で約45分間パンを焼きます。
5. 焼いた後、パンをワイヤーラックに移し、よく冷まします。 後でそれをどのように証明するかはもちろん好みの問題です。